La Chine pour le marché du lait ou pas du poulet aux œufs d'or ?

Les litres supplémentaires ne signifient pas que l'année a été bonne pour les producteurs laitiers chinois. Par exemple, la baisse des prix sur le marché mondial a exercé une forte pression sur les prix du lait. La Chine a un prix du lait relativement élevé, mais cela est également nécessaire en raison des coûts supportés par les producteurs laitiers. En 2013, un peu moins de la moitié de toutes les exploitations laitières étaient situées dans le nord-est du pays, réparties entre la Mongolie intérieure, le Heilongjiang et le Hebei.

Au début de 2017, tout commence à devenir un peu plus facile, car les prix du marché mondial ont augmenté. Cela rend les produits nationaux à nouveau compétitifs, ce qui laisse entrevoir des perspectives de redressement du prix du lait. Cependant, il est encore trop tôt pour cela.

Malgré les litres supplémentaires de son propre lait, la Chine a importé plus de produits laitiers en 2016 après une baisse en 2015. Il semble qu'en 2015 les stocks aient été liquidés dans la mesure où il y avait de nouveau de la place pour importer davantage. Un petit point d'attention est que la politique de la Chine pour faire venir de plus en plus de gens dans la ville a encore changé. L'accent est à nouveau mis sur l'encouragement de l'établissement rural. Il y a généralement moins de produits laitiers consommés là-bas. Ce qu'une baisse de la demande peut provoquer.

Les prix ont baissé régulièrement depuis 2014, ce qui signifie automatiquement qu'il faut exporter davantage pour gagner autant de produits laitiers. Par exemple, sur l'ensemble de 2016, 20,4 tonnes de produits laitiers supplémentaires ont été importées par les Chinois, mais ils n'ont payé que 11,8 % de plus pour cela. En termes de pourcentage, le lait condensé a été le gagnant. Le volume absolu a augmenté de 82,9 % à 20.013 62,2 tonnes, tandis que la valeur a augmenté de 36,45 % à XNUMX millions de dollars.  

Lorsque la valeur des produits est comparée au volume, il apparaît que la crème est le seul fabricant à écrire des chiffres verts. Le volume et le prix des ventes ont augmenté, de sorte que le résultat net est tout à fait dans le vert. Malheureusement, la crème ne représente qu'une part de 3,7 % des importations totales.  

La plus faible diminution est attribuée à l'importation de lait de consommation. Ce fabricant représente un peu moins du quart des importations. Le lait rapporte moins à la tonne qu'en 2015. En volume, le lactosérum est le deuxième produit le plus fabriqué, suivi du lait entier en poudre. Les deux produits rapportaient entre 274 et 295 dollars de moins par tonne. Mais ce sont les caséinates où la plus forte baisse peut être enregistrée.

Pendant ce temps, l'Union européenne (UE) a pu augmenter le volume en équivalents lait à 1,06 million de tonnes. Juste un demi pour cent de plus que le record de 2014. Entre-temps, l'approvisionnement en lait dans l'UE a augmenté beaucoup plus et il semble que les exportations n'aient pas été en mesure de suivre le rythme de l'augmentation de la production.

Ce qui soulève la question de savoir si la Chine est la poule aux œufs d'or ? De loin, la plupart des équivalents lait sont obtenus par la Chine à partir de la Nouvelle-Zélande. C'est le cas depuis 2012. Ce qui est encore renforcé par un accord de libre-échange entre ces deux pays. Quelque chose que l'UE n'a pas et dont on ne parle pas. Au niveau de l'entreprise, des tentatives sont faites pour renforcer les liens. Au niveau des pays, les Irlandais en particulier s'affairent à ouvrir ce marché.

Il est certain que, sur la base de la demande et de sa propre production laitière, la Chine offre suffisamment d'espace pour les produits laitiers européens, mais il faut alors plus d'action qu'actuellement. Jusque-là, il s'agit plutôt d'un mirage et non d'un argument pour produire plus de lait dans l'UE.