La vache laitière laisse la place aux veaux de chèvre et de veau

Comment la productivité de l’agriculture néerlandaise a-t-elle évolué ? CBS s'est penché sur la question et a répertorié les développements. Cela montre, entre autres choses, que le cheptel laitier néerlandais n'atteindra plus le niveau de 1980 en termes d'animaux, mais cela ne s'applique certainement pas à la production laitière. L'augmentation du nombre d'animaux est observée chez les chèvres et les veaux de boucherie. 

En 1984, le nombre de vaches laitières a atteint son plus haut niveau, soit 1,93 million d'animaux. Par la suite, l’introduction du quota laitier a entraîné une réduction significative du cheptel. Mais cela ne dit rien de la productivité qui n’a fait qu’augmenter. En 1950, une vache laitière moyenne produisait 4 2015 litres par an ; en 8,2, ce chiffre est passé à XNUMX XNUMX litres. 

La production moyenne de lait par vache a pu atteindre cette croissance grâce à l'intensification du pâturage, à l'amélioration du logement, aux nouvelles techniques d'alimentation et à un élevage plus efficace. Ce n'est que ces dernières années que le nombre de vaches laitières a de nouveau connu une augmentation relativement légère par rapport aux chiffres historiques. 

La croissance montre le troupeau de chèvres laitières. Même la fièvre Q ne provoque qu’une rechute mineure. Le troupeau de veaux de boucherie a également réussi à enregistrer une tendance croissante grâce à des essais et des erreurs. Il semble que le plafond ait été atteint ici. Ce nombre a légèrement diminué ces dernières années. 

Les différentes évolutions du cheptel néerlandais ne sont pas sans conséquences sur la production de fumier. Logiquement, cela a culminé vers 1980. La production de phosphate a également approché les 70 milliards de kg. Après cela, la production de fumier et de phosphate a chuté. Une augmentation a été constatée à nouveau ces dernières années. Néanmoins, les mesures ont eu un effet, car la croissance de la production de phosphate ne suit pas celle de la production de fumier. 

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