C'est la durabilité pour laquelle les consommateurs paient

Faire payer les consommateurs pour des aliments produits de manière plus respectueuse de l’environnement et donnant plus d’espace aux animaux semble être un défi majeur. Seul le pâturage des vaches laitières et des produits dérivés semble être un succès. Cependant, cela prendra probablement fin lorsque le pâturage deviendra légalement obligatoire.  

Les produits laitiers biologiques sont en hausse, mais la demande en produits de pâturage augmente également. Par ailleurs, il existe des concepts plus petits, comme Weide Weelde, qui parviennent à convaincre les consommateurs de payer pour plus d'espace pour les animaux et une méthode de production plus respectueuse de l'environnement. 

Le débat sur le pâturage gagne lentement du terrain en Allemagne, mais il reste pour l’essentiel un débat typiquement néerlandais. La société veut la vache au pâturage. Entre-temps, plusieurs tentatives ont été faites pour que cela soit réglementé par la loi et maintenant D66, GroenLinks et SP tentent à nouveau de faire adopter la législation. 

C'est particulièrement un point sensible pour les producteurs laitiers, car les entrepreneurs ont le sentiment que les politiciens tentent une fois de plus de s'immiscer dans le travail quotidien de l'exploitation. Quelque chose qui s'est également produit lors de la discussion sur le veau avec la vache. Au Danemark, cela servait de monnaie pour le pâturage. Désormais, le veau restera avec la vache pendant 12 heures et il n'y aura alors plus de pâturage obligatoire. Une manière de répondre aux souhaits de la société. Bien que cela soit également difficile à vérifier.

Aux Pays-Bas, le pâturage est désormais encouragé par une prime, qui peut rapporter en moyenne 14.000 XNUMX euros par an à une entreprise. Cela ne change rien au fait qu’il existe des producteurs laitiers qui ne peuvent tout simplement pas pratiquer le pâturage en raison du manque de terrain ou d’un terrain trop petit. Indépendamment de la question de savoir si un nombre obligatoire d’heures de pâturage profite au bien-être des animaux.

Il est particulièrement important pour LTO de maintenir l'une des rares formes de durabilité à laquelle le consommateur contribue. "Laissez donc la responsabilité d'encourager le pâturage au secteur et aux acteurs du marché."  

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