Des conditions météorologiques extrêmes font de la culture du maïs un sport de haut niveau

La saison de croissance 2016 est un exemple classique d’une saison marquée par des conditions météorologiques extrêmes. Les fortes pluies du mois de juin sont encore fraîches dans nos mémoires. Cela souligne une fois de plus pourquoi l’état du sol est si important. Après les expériences avec le maïs, le Dutch Agricultural Youth Contact (NAJK) demande désormais une initiative combinant l'herbe et le pâturage.

Une fois tous les 2 ans, Limagrain organise le challenge maïs en collaboration avec le NAJK. Un concours qui répond à la question de savoir qui pourra cultiver le meilleur maïs au prix le plus bas. Cependant, il est plus important d’apprendre les uns des autres et de porter la culture du maïs ensilage à un niveau supérieur.

On peut dire à juste titre que la saison 2016 a été un défi. Hein Peeters décrit brièvement à quoi ressemblait la saison de croissance. « Ce fut un printemps long et froid. Le 25 avril, du maïs a même été semé sous la neige. May a tout réglé. Le temps était magnifique, mais début juin, une réponse a pu être trouvée à la question de savoir combien de temps le maïs peut rester sous l'eau.     

Il s’avère que le maïs ensilage n’est pas une culture qui résiste bien aux conditions météorologiques extrêmes. "Plus de 24 heures dans l'eau, c'est trop une bonne chose." Il n’y a donc pas d’autre choix que d’essayer d’évacuer l’eau le plus rapidement possible en cas d’inondation. Il s’avère alors qu’un sol sain est payant, car il peut souvent drainer l’eau plus rapidement. 

Quoi qu’il en soit, le défi montre que le maïs bénéficie de la rotation des cultures et se porte bien sur les prairies craquelées, par exemple. D’autres creusent le sol avec une pelle pour voir ce qui se passe dans des endroits moins importants. Peeters souligne que lorsqu'il est visible à l'œil nu que le maïs est moins développé, cela équivaut rapidement à une perte de 10 pour cent.  

Il y avait aussi dans la salle une vieille connaissance, à savoir Koen Bolscher, ancien titulaire du portefeuille de production laitière au NAJK. Il excellait à prix coûtant. Cela s'élève à 5,4 centimes par kg de matière sèche et 5,3 centimes par kg de VEM. Il indique que sans un rendement élevé, des coûts faibles ne sont pas possibles. Il y est parvenu en travaillant bien et rapidement, en effectuant une rotation des cultures, en gardant bien les mauvaises herbes et en utilisant peu d'engrais. Il considère que c'est le rendement qui domine et non les coûts. 

L'utilité d'améliorer les résultats de l'exploitation agricole, qu'il s'agisse de la culture des aliments pour animaux ou du prix de revient des vaches, ressort clairement des propos de Hans Scholte, de Flynth. « Les retours sont ce dont il s'agit. Les financiers s'intéressent de plus en plus au rendement de l'entreprise. Dans le passé, il semblait que les garanties étaient examinées. Tant qu'il y en avait suffisamment, le financement était assuré.

En moyenne, la campagne 2016 a donné 10 à 20 tonnes de matière sèche par hectare et 1.000 950 VEM. En moyenne, un hectare de maïs coûte 360 euros, dont 3,6 euros sont consacrés aux travaux à façon. Il s’agit de moyennes, car les écarts entre les entreprises sont importants. Le rendement en matière sèche était compris entre 8,1 et XNUMX centimes par kg de matière sèche.

Dans l’état actuel des choses, le maïs a une teneur en phosphore beaucoup plus faible en 2016 qu’en 2015. La cause exacte d’une teneur élevée ou faible en phosphore dans le maïs reste une hypothèse.

Le défi auquel est confrontée la culture du maïs réside dans les conditions météorologiques plus extrêmes, mais dans certaines régions, la culture du maïs est également trop coûteuse. Le phosphore présent dans les aliments fait également l'objet d'une attention particulière. Quelque chose dont les vaches ont besoin pour rester en bonne santé, mais qui est désormais principalement considéré comme quelque chose qui devrait être le plus faible possible en relation avec la production de phosphate. Un sujet qui joue également un rôle dans l'herbe et Bart van der Hoog, le successeur de Koen, souligne un autre point d'intérêt : le pâturage. La tendance à la baisse a été stoppée, mais il est toujours bon qu'une plus grande attention soit accordée aux entreprises de pâturage pour éviter un nouveau déclin. L'objectif est de « faire revivre la passion du pâturage ».

Van der Hoog espère poursuivre le défi du maïs avec Limagrain pour mettre en place quelque chose en herbe en combinaison avec le pâturage. Les campagnes 2015 et 2016 ont été marquées par des récoltes d’herbe abondantes, mais il reste encore beaucoup à gagner dans ce domaine.      

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