Dans les premières semaines de 2017, le chiffre des abattages était déjà bien supérieur à celui des autres années et ce tableau est cohérent avec les histoires racontées par les abattoirs. Ils parlent d’un afflux sans précédent. Le chiffre des abattages de la semaine 8 établit un nouveau record, probablement provisoire.
Au cours de la semaine 8, 17.591 2010 bovins en moyenne ont été abattus aux Pays-Bas, ce qui constitue le niveau le plus élevé depuis le début des chiffres en 2010 et le nombre le plus élevé depuis le retour du RVO. Entre 2016 et 16.000, le chiffre des abattages aux Pays-Bas n'a jamais dépassé la limite de 15.000 8.000 bovins, alors que la limite de 12.000 XNUMX n'a été que rarement dépassée. Ces dernières années, les chiffres des abattages en février ont souvent oscillé entre XNUMX XNUMX et XNUMX XNUMX bovins.
Étant donné que le programme UL n'est officiellement entré en vigueur que le 1er mars (semaine 9), il est logique de s'attendre à ce que de nombreuses vaches laitières soient amenées à l'abattoir dans les semaines à venir. On s’attend donc à ce que le chiffre des abattages continue d’enregistrer des chiffres élevés dans les semaines à venir et dépasse probablement le record de la semaine 8. Parmi les bovins abattus aux Pays-Bas, 90 pour cent peuvent généralement être définis comme des vaches laitières. Les 10 pour cent restants sont des bovins de boucherie.
Le marché a appris que l'abattoir d'exportation de Gosschalk passerait à l'abattage exclusivement de viande bovine à partir de la deuxième semaine de mars, en raison du plan de production de phosphate qui assure un afflux rapide de vaches à saucisses. Les porcs qui autrement seraient destinés à Gosschalk sont ensuite repris par Compaxo, qui augmente à cet effet la capacité d'abattage.
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Étant donné que le programme UL n'est officiellement entré en vigueur que le 1er mars (semaine 9), il est logique de s'attendre à ce que de nombreuses vaches laitières soient amenées à l'abattoir dans les semaines à venir. On s’attend donc à ce que le chiffre des abattages continue d’enregistrer des chiffres élevés dans les semaines à venir et dépasse probablement le record de la semaine 8. Parmi les bovins abattus aux Pays-Bas, 90 pour cent peuvent généralement être définis comme des vaches laitières. Les 10 pour cent restants sont des bovins de boucherie.
Le marché a appris que l'abattoir d'exportation de Gosschalk passerait à l'abattage exclusivement de viande bovine à partir de la deuxième semaine de mars, en raison du plan de production de phosphate qui assure un afflux rapide de vaches à saucisses. Les porcs qui autrement seraient destinés à Gosschalk sont ensuite repris par Compaxo, qui augmente à cet effet la capacité d'abattage.