Un système critiqué
Le prix du lait est maintenu artificiellement bas
Les contrats à long terme entre producteurs laitiers et transformateurs sont la norme dans le monde laitier, mais une épine dans le pied de l’agence allemande des cartels. Selon le président Andreas Mundt, cela ferme hermétiquement le marché des produits laitiers, ce qui ne profite pas à la concurrence mutuelle et donc au prix du lait.
«Le fait que les producteurs laitiers ne puissent pas facilement passer d'une laiterie à l'autre est très problématique. De cette manière, l'approvisionnement en lait conforme à l'ordre établi est plus ou moins considéré comme acquis, tandis que les laiteries nouvelles et en croissance n'ont pratiquement aucune chance", critique Mundt sur le système des prix. Le fait que les agriculteurs soient obligés de livrer alors que le prix du lait n'est déterminé qu'après la livraison n'est pas du tout bien perçu par le contrôleur allemand du cartel.
L'office des cartels en Allemagne a enquêté ces derniers mois sur les contrats d'approvisionnement avec 89 fabricants de produits laitiers différents. Ces entreprises transforment environ 98 pour cent du pool laitier allemand. La conclusion qu'en tire l'agence des cartels est que la concurrence mutuelle entre les producteurs laitiers est entravée par de longs délais et conditions de préavis. Selon le service, il est grand temps d'introduire sur le marché des systèmes plus flexibles et plus compétitifs.
Les contrats entre producteurs laitiers et fabricants de produits laitiers sont également souvent la norme aux Pays-Bas. Ici aussi, les producteurs laitiers critiquent régulièrement le système dans les couloirs.
Wouter Job
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