Pour la première fois depuis 2011, l’UE compte moins de vaches laitières

Plus de vaches laitières
La diminution de 2015 à 2016 ne signifie pas que tous les États membres européens comptent moins de vaches laitières. Par exemple, les Pays-Bas et l'Irlande ont enregistré une hausse de 4,5 pour cent. Aux Pays-Bas, le nombre de vaches laitières est passé de 1,72 million d'animaux à 1,79 million d'animaux et en Irlande, le nombre d'animaux est passé de 1,24 million à près de 1,30 million.

La troisième place, en termes de croissance, revient à la Pologne. On y a compté 1,24 pour cent de vaches laitières en plus. Ce qui représente une croissance de 2,13 millions d'animaux à 2,16 millions de vaches laitières. L'Allemagne, le pays de l'UE qui compte le plus de vaches laitières, compte 1,6 pour cent de vaches en moins et possède toujours 4,22 millions d'animaux. En France, le nombre a diminué de 0,8 pour cent à 3,63 millions d'animaux.

L’expansion du cheptel laitier s’est-elle arrêtée ? 
La question clé est maintenant de savoir si cela a stoppé la croissance du troupeau ? Aux Pays-Bas, la réponse est oui, de toute façon. Cela est dû au règlement sur la réduction des phosphates de 2017. Dans le même temps, les Irlandais signalent des chiffres d'abattage plus élevés.

Il n’y a qu’en Pologne qu’il n’y a pas de signaux immédiats indiquant une stagnation de la croissance. Jusqu'à ce que l'on regarde le nombre de génisses âgées de 2 ans et plus. Ce nombre diminue de 4,4 pour cent. Cependant, on note une augmentation de 2,8 pour cent du nombre d'animaux âgés de 1 an et plus et de 2,2 pour cent du nombre d'animaux de moins d'un an. Ce qui pourrait indiquer une stagnation ou une contraction en 1, mais une nouvelle croissance en 2017.  

Ce qui est crucial dans cette histoire, c’est l’effet de la hausse des prix du lait sur les actions des producteurs laitiers. Le chiffre des veaux femelles de moins d’un an est pertinent à cet égard. Ce groupe a également enregistré une baisse, atteignant une baisse de 1% à 1,1 millions d'unités. 

Dans les principaux pays laitiers de l'Union européenne, les évolutions sont les suivantes : France moins 8 pour cent, Allemagne moins 1 pour cent, Royaume-Uni plus 2,1 pour cent, Pays-Bas moins 3 pour cent et Italie plus 2 pour cent. Même en Irlande, l'augmentation stagne à un demi pour cent.

À première vue, la hausse du prix du lait n’a pratiquement eu aucun effet, ce qui peut s’expliquer par la longue période pendant laquelle le prix du lait est resté bas. Les producteurs laitiers ont encore un vide à combler avant de pouvoir investir davantage.