À l'intérieur : lait et aliments
Les chiffres des abattages de bovins se normalisent quelque peu
Au cours de la première semaine d'avril, les chiffres des abattages se normalisent quelque peu. Le nombre de bovins abattus reste supérieur à la moyenne. Compte tenu du plan de réduction des phosphates, cela n’a rien de plus que logique. Il est remarquable que les prix du bétail soient en hausse.
Lire cet article ?
Devenez abonné et obtenez un accès instantané
Choisissez l'abonnement qui vous convient
Le chiffre des abattages de bovins a chuté de plus de 14 pour cent au cours de la semaine 11, par rapport à la semaine précédente, à 17.057 XNUMX abattages. En termes de pourcentage, il s'agit d'une diminution significative. Le nombre d’abattages ces semaines-ci reste bien supérieur à la moyenne à long terme. Même si l’offre est importante, il n’y a pas de congestion extrême dans les abattoirs.
Il est surprenant que les prix des vaches (à saucisses) augmentent aux Pays-Bas. Les Pays-Bas profitent de la hausse des prix de la viande en Europe. Lundi, le prix des vaches à saucisses (classe 1) a augmenté de 5 centimes pour atteindre 1,65 à 1,95 euros le kilo. La même hausse de prix a été visible pour les vaches à saucisses (classe 2), qui se vendent désormais entre 1,15 et 1,65 euros le kilo.
