Dans le sol et les vaches
La grande ferme laitière continue de croître régulièrement
Aux Pays-Bas, une ferme laitière moyenne compte un peu moins de 100 vaches, soit 97 par ferme. Le nombre de vaches par exploitation continue de croître, ce qui a conduit l'année dernière à une production laitière record de 14,3 milliards de kilos. Il est frappant de constater que les 100 plus grandes exploitations laitières connaissent une croissance constante.
Entre 1980 et 2016, le nombre d’exploitations agricoles possédant des vaches laitières a diminué de plus de 49.000 18.000 pour atteindre près de 4 1980. Calculé, cela représente près de 38 abandons par jour. En 2016, une ferme comptait en moyenne 97 vaches. En XNUMX, une ferme comptait en moyenne XNUMX vaches laitières.
1,7
million
Plus de 1,7 million de vaches ont produit une production laitière record de 2016 milliards de kilos en 14,3. A titre de comparaison : cela représente plus de 600.000 1984 vaches de moins qu'avant l'introduction du quota laitier en 1980. La production moyenne de lait par vache a augmenté entre 2016 et 5, passant de près de 8,2 XNUMX litres à XNUMX mille litres par an.
Les plus gros continuent de grossir
Il est frappant de constater que les 100 plus grandes fermes laitières de notre pays connaissent une croissance constante. En 2006, ce groupe comptait encore en moyenne 288 vaches. L'année dernière, cette moyenne était de 493. Le nombre d'hectares de terres exploités par ces sociétés augmente également, mais ne peut pas suivre la croissance du nombre de vaches. En 2006, les 178 plus grandes exploitations laitières disposaient en moyenne de 100 hectares. Ce nombre est passé à 213 hectares l'année dernière. Converti en hectares par vache, cela signifie une croissance de 0,7 pour une moyenne de 2,3 vaches par hectare. Cela signifie que les grandes exploitations laitières deviennent de plus en plus intensives.
Petite ferme laitière peu populaire
Plus de 55 pour cent des producteurs laitiers de plus de 60 ans ont un successeur. Cela signifie que l’élevage laitier obtient des résultats supérieurs à la moyenne en matière de succession d’entreprise. Ce pourcentage est 20 pour cent supérieur à la moyenne nationale dans l’ensemble du secteur agricole.
Il existe cependant des différences majeures entre eux. Dans les grandes exploitations (+ 100 vaches), 85 pour cent ont un successeur prêt. Dans les petites exploitations (-50 vaches), seulement 28 pour cent ont un successeur.
Wouter Job
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