Les prix des morceaux de bœuf évoluent dans toutes les directions

Les chiffres de Wageningen Economic Research montrent que le prix des morceaux riches en protéines (B) a augmenté de 10 centimes pour atteindre 24,50 euros les 100 kilos. Le morceau standard A présente également une légère augmentation d'un centime et s'élève à 21,20 euros. La même hausse est visible pour les morceaux de bœuf de taureau, qui s'élèvent à 23,75 euros. Cela signifie que les hausses de prix sont moins extrêmes que les mois précédents.

L’heure est au listing des morceaux de veau rose. Celui-ci restait à 26 euros. Il s’agit du niveau le plus élevé depuis près d’un an et demi. En tant qu'aliment unique, les morceaux de noyau de maïs d'ensilage brisent la tendance à la hausse du marché. Une tendance qui s'est imposée de manière généralisée ces derniers mois sur le marché de l'alimentation animale. 

Prix ​​des matières premières tendus
Compte tenu de la baisse des prix des matières premières que sont le blé, le maïs et le soja, on s'attendait à ce que le marché des aliments pour animaux puisse se stabiliser cet été. Toutefois, le prix du blé au Matif a repris sa tendance haussière. C'est le résultat de la sécheresse dans les zones céréalières françaises. En conséquence, le Matif mise mardi sur des prix en nette hausse, au-dessus de 170 euros la tonne. Aux États-Unis, le blé souffre d’un excédent d’eau, ce qui fait également grimper les prix.

Le maïs, coté au CBOT de Chicago, réagit au retard des semis. Lundi, le prix a augmenté de 5 dollars à 145,37 euros la tonne. Le soja a également augmenté de 5 dollars lundi à 532,37 dollars la tonne. Si la hausse des prix des matières premières se poursuit, cela aura logiquement un impact sur le marché de l'alimentation animale.