Et une production de lait plus élevée
La Russie cherche 800 fermes laitières supplémentaires
D'ici 2020, la Russie espère être en mesure de répondre elle-même à la demande intérieure de lait. Cependant, il reste encore beaucoup à faire avant d'en arriver là. Par exemple, le pays est toujours à la recherche de 800 fermes laitières et la production moyenne de lait doit augmenter.
Plus de 800 fermes laitières doivent être ajoutées pour devenir autosuffisantes en 2020. C'est ce que le Premier ministre de l'Agriculture, Dzhambulat Hatuov, a déclaré à Agroinvestor. "La production laitière moyenne doit également augmenter pour atteindre 6.000 XNUMX kilos de lait ou plus par an." À cela s'ajoute le défi de lever davantage de capitaux pour le secteur.
6.000
kilo
plus de lait
En 2016, l'approvisionnement en lait s'élevait à 30,7 millions de tonnes de lait. «L'offre de lait plus élevée a été possible grâce aux exploitations et aux fermes à grande échelle. Cela s'est traduit par des gains de 2,2 et 6,1 % respectivement.
Rosstat avait précédemment calculé que la production moyenne par vache était inférieure à 5.500 1,7 kilos par an. Cependant, il s'agit déjà d'une amélioration de 10 au cours des XNUMX dernières années. Selon les experts, c'est la clé pour augmenter l'approvisionnement en lait.
Les pénuries de lait continuent de stimuler les importations de produits laitiers. Par exemple, les importations de lait écrémé en poudre du 1er janvier au 14 mai sont 2,5 fois plus élevées par rapport à 2016. Les importations de lait entier en poudre ont même été 2,7 fois plus élevées. L'importation de beurre a clôturé avec un volume de 10.600 6,7 tonnes. Seulement 4 pour cent et XNUMX pour cent de moins ont été importés de fromage et d'huile de palme, respectivement.
Herman van den Pol
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