À l'intérieur : lait et aliments
Prix du lait Le fromage DOC fait son grand retour
La remontée du prix du fromage est une bonne nouvelle pour les producteurs laitiers qui fournissent du fromage DOC. Après une hausse en mai, le prix du lait va continuer à augmenter en juin. Cela ramène ici aussi à 35 euros pour 100 kilos de lait.
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En juin, le prix du gras passera à 3,11 euros le kilo. Les protéines suivent de près avec un prix de 6,22 euros le kilo de protéines. Les avantages en matières grasses et en protéines se traduisent par un prix du lait de 34,74 euros pour 100 kilos de lait, avec 4,41 pour cent de matières grasses et 3,47 pour cent de protéines.
34,74
euro
Cela comprend un approvisionnement annuel de 600.000 800.000 kilos de lait. Une livraison de 35,03 100 kilos de lait garantit un prix du lait de 1,1 euros pour 35,31 kilos de lait et XNUMX million de kilos de lait rapporte XNUMX euros.
Le prix du lait de juin donne en moyenne un prix de 33,69 euros pour 100 kilos de lait pour le deuxième trimestre. Une augmentation de 3 pour cent par rapport au premier trimestre. Le résultat intermédiaire du premier semestre 2017 était de 33,18 euros pour 100 kilos de lait. Une amélioration de 42 pour cent par rapport à la même période un an plus tôt.
Supplément pour la durabilité
Le prix du lait du DOC Cheese comprend un prélèvement PZ de 0,23 euro. Par ailleurs, une prime de durabilité de 0,90 euro pour 100 kilos de lait peut être gagnée et une prime de pâturage qui peut atteindre 1,75 euro pour 100 kilos de lait.
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