À l'intérieur : lait et aliments
Les enchères de produits laitiers sont un peu décevantes
Un bon appétit d’achat de la part de la Chine et des messages contradictoires sur l’approvisionnement en lait dans l’Union européenne et en Nouvelle-Zélande. Ce sont des ingrédients suffisants pour une augmentation des prix. Pourtant, le Global Dairy Trade (GDT) ne présente pas de chiffres verts convaincants, ce qui est un peu décevant.
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Le secteur laitier européen parle de protectionnisme à l'Eucolait cette semaine. Il s'agit d'un problème croissant en Europe. En même temps, c’est une excellente occasion de faire le point sur les prix des produits laitiers. Il est désormais clair que le marché n’est pas en mauvaise posture. Par exemple, en prévision de la période qui suit l'été, les exportations ralentissent déjà, le fromage et le beurre aux États-Unis se vendent à nouveau hors du marché et la Nouvelle-Zélande affronte l'hiver.
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Presque aucune offre néo-zélandaise
Ce dernier signifie qu’il n’y a pratiquement pas d’offre en provenance de Nouvelle-Zélande. Toutefois, la hausse des prix du beurre au cours du dernier GDT reste limitée. Plus 3,3 pour cent à un prix moyen de 5.631 6.320 $ la tonne. Les prix les plus élevés sont enregistrés en juillet (5.915 1,2 $) et en août (6.569 XNUMX $). La période où les Néo-Zélandais sont encore en hibernation. Viennent ensuite les vacances, qui ne peuvent guère faire bouger les prix. Le prix de l'AMF a même chuté de XNUMX pour cent à XNUMX XNUMX dollars. Les baisses les plus importantes se situent en octobre et novembre. Le pic de l'approvisionnement en lait de la Nouvelle-Zélande.
Cette tendance se poursuit dans le lait entier en poudre (WMP). En moyenne, le prix a chuté de 2,9 pour cent pour atteindre 3.143 3.000 dollars. Les pertes s'observent encore une fois principalement sur les mois d'octobre et de novembre. Cependant, le prix a réussi à se maintenir au-dessus du niveau sain de XNUMX XNUMX dollars la tonne. Un niveau considéré comme couvrant les coûts.
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Plus pour le lait écrémé en poudre
Par rapport au rouge, il y a un plus de 7,9 pour cent pour le lait écrémé en poudre (LÉC). Mené par Arla, suivi de Fonterra New Zealand, le prix s'élève à 2.156 9 $. Ici, novembre, avec une hausse de XNUMX pour cent, n'a tout simplement pas enregistré la plus forte augmentation.
Un danger pour l’UE ?
Le GDT montre une image volatile. Alors qu’octobre avait enregistré des chiffres verts la dernière fois, ceux-ci sont désormais majoritairement rouges. L’offre de lait augmentera-t-elle ou craint-on une baisse de la demande en Chine ? Pour l’UE, il s’agit d’une évolution à surveiller. Principalement à cause du stock SMP. À l’approche des fêtes, il n’y a pas de menace immédiate sur les prix des produits les plus importants : le fromage, le beurre et les produits frais.
1 dollar = 0,889 euros
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