Le prix du lait va continuer à augmenter en 2017

La hausse du prix du lait, amorcée au premier semestre 2017, se poursuivra également au second semestre de cette année. C'est ce qu'a déclaré Willem Koops de ZuivelNL lors de la réunion de comparaison internationale des prix du lait 2016. 

Il fonde sa prédiction sur les signaux provenant de diverses entreprises laitières de divers pays européens. Koops : « Il est presque inévitable que la hausse du prix du lait se poursuive. » Il fait référence à la DMK danoise, qui avait déjà indiqué en mai et juin qu'elle augmenterait le prix du lait. L'Irlande a également déjà augmenté le prix du lait. "D'un autre côté, FrieslandCampina et Arla doivent encore agir", déclare Koops. 

Le gras fait grimper le prix du lait
La hausse attendue des prix est liée à la demande de produits laitiers et à leur offre. Les prix des matières grasses ont désormais atteint des niveaux records. La demande de matières grasses fait monter le prix du lait. Dans le même temps, la production de lait ne devrait pas augmenter. 

Différence de prix très importante
La différence de prix entre le lait écrémé en poudre et le lait gras n'a jamais été aussi grande. La demande en protéines est minime. Le stock de lait en poudre européen s'élève à 350.000 XNUMX tonnes. Kees Romijn, président de LTO Dairy Farming : « Ce titre devra arriver sur le marché à un moment donné. La question est alors de savoir dans quelle mesure ces actions perturberont le marché.

La comparaison internationale des prix du lait montre que 2016 a été une année laitière particulièrement mauvaise. Le prix moyen du lait est tombé juste en dessous du niveau le plus bas. C'était en 2009. 

Les Pays-Bas à la quatrième place
La comparaison des prix du lait montre que le Granarolo italien et le Valio finlandais ont obtenu les prix de paiement les plus élevés. En 36,83, ils ont payé en moyenne respectivement 35,21 euros et 100 euros pour 2016 kilos de lait. La coopérative FrieslandCampina occupe la quatrième place avec un prix moyen du lait de 30,80 euros pour 100 kilos de lait en 2016. 

Koops indique que les prix du lait entre les différentes entreprises laitières aux Pays-Bas augmentent. Vérifier ici le comparateur du prix du lait.

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