Combien de litres de lait seront ajoutés au marché mondial cette année ?

La production mondiale de lait augmentera de 1,4 pour cent cette année. C’est ce qu’attend l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). La croissance est principalement réalisée dans certaines régions d’Asie, du Moyen-Orient et des États-Unis.

Bref, la FAO s'attend à une augmentation de la production en Asie, au Moyen-Orient et en Amérique du Nord et du Sud. En Europe et en Afrique, les approvisionnements en lait devraient stagner. On s'attend à moins de lait en Océanie, notamment en Australie. La croissance en Asie et au Moyen-Orient a peu d’effet sur les prix du marché mondial, car ces régions jouent traditionnellement un rôle limité.

Légère croissance dans les régions exportatrices
En pourcentages exacts, la FAO s'attend à une augmentation de 3,9 pour cent du lait en Inde. Cela porte le pool de lait en Inde à 166,6 millions de tonnes. Les États-Unis produiraient 2 pour cent de lait en plus. Dans l’ensemble, le pool laitier des principales régions exportatrices augmente d’environ 0,6 pour cent. Cela équivaut à 1,6 milliard de litres de lait.

Les régions exportatrices s’orientant vers une légère croissance, la croissance des importations est nécessaire à l’équilibre du marché. On s’attend à ce que la Chine et l’Australie importent davantage en raison de la diminution du pool laitier. La Russie, le Mexique et les Philippines devraient également acheter davantage de produits laitiers. Dans l’ensemble, la FAO s’attend à ce que le volume des échanges laitiers augmente de 1 pour cent.

Moins de demande de lait entier en poudre
En ce qui concerne le commerce des produits laitiers, la demande de lait entier en poudre devrait faiblir. En revanche, la demande de beurre, de fromage et de lait écrémé en poudre augmente. Il faut dire que les stocks d'intervention de lait écrémé en poudre à Bruxelles mettent la pression sur le sentiment du marché laitier. Il reste encore environ 350.000 XNUMX tonnes de lait écrémé en poudre stockées en intervention.

Wouter Job

Wouter Baan est rédacteur en chef de Boerenbusiness. Il se concentre également sur les marchés des produits laitiers, du porc et de la viande. Il suit également les développements (commerciaux) au sein de l’agro-industrie et interviewe des PDG et des décideurs politiques.

w.baan@boerenbusiness. Nl

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