Et bien plus durable
Les fermes laitières seront plus grandes à l’avenir
Près de 7 exploitations laitières belges sur 10 deviendront non seulement plus grandes, mais aussi plus durables à l'avenir. Cela ressort clairement d'une étude réalisée par le Département d'économie agricole sur les idées et les besoins de 2.800 XNUMX fournisseurs de lait Milcobel.
Les producteurs laitiers belges citent principalement l’expansion de leur activité, une utilisation plus efficace des infrastructures et l’augmentation de la productivité des bovins laitiers comme principaux objectifs. D’un autre côté, ils indiquent que ces ambitions de croissance sont considérablement tempérées par des facteurs environnementaux limitants, tels que la disponibilité des terres, de la main-d’œuvre et les restrictions environnementales.
La croissance est importante pour les producteurs laitiers
L'étude montre que les producteurs laitiers, qui espèrent rester actifs après 2022, estiment que les places d'étable disponibles (et non encore utilisées) devraient être occupées par davantage de vaches. Selon eux, les infrastructures doivent être utilisées plus utilement et mieux.
Ils s'attendent également à ce que leurs livraisons de lait augmentent considérablement, passant de 573.000 2017 litres en 800.000 à 2022 XNUMX litres en XNUMX. Cette augmentation de la production laitière sera rendue possible par trois options.
- Remplir les étables vides. C'est ce que disent 36,8 pour cent des personnes interrogées.
- Agrandissement des étables. C'est ce que disent 22,8 pour cent des fournisseurs de lait de Milcobel.
- Augmentation de la production de lait par vache. Ceci est indiqué par 10,8 pour cent des répondants.
Les facteurs limitants constituent une limitation
De plus, les producteurs laitiers indiquent être confrontés à divers facteurs limitants. Plus de 40 pour cent des personnes interrogées indiquent qu'elles considèrent la disponibilité des terres comme la plus grande limitation. En deuxième position vient le manque de main d’œuvre (32 %). Enfin, 31,2 pour cent des fournisseurs de lait indiquent qu'ils considèrent les restrictions environnementales, telles que l'élimination du fumier, comme un obstacle majeur.
Cependant, ils indiquent que l’évolution vers des exploitations laitières moins nombreuses mais plus grandes, fournissant davantage de lait, s’accompagne d’une amélioration significative des émissions de CO2.
Le prix du lait s’est avéré particulièrement important si l’on considère les facteurs limitants. Il est toutefois frappant de constater que l'âge, la santé et la succession ne constituent pas des facteurs limitants significatifs chez les fournisseurs de lait de Milcobel.
Dirk Ryckaert, président de Milcobel : « Milcobel souhaite attirer l'attention sur ce problème. Si nous voulons maintenir notre élevage laitier et soutenir la croissance de nos entreprises, la politique politique agricole et environnementale devra également ménager l'espace nécessaire au développement durable.
Recherche de Milcobel
L'étude a été menée pour le compte de Milcobel, le plus grand groupe laitier belge. Au total, 2.800 2.017 fournisseurs de lait ont été interrogés et 1.000 XNUMX membres ont fourni une réponse complète. Pour que l'enquête reste représentative, un échantillon de XNUMX XNUMX membres a été prélevé.
Kimberley Baker
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