À l'intérieur : marché laitier
Le record laitier américain freine le commerce laitier mondial
Le deuxième rapport du Global Dairy Trade (GDT) de juin montre à nouveau un résultat négatif pour le lait entier en poudre. Après 6 enchères avec un indice en hausse, l'indicateur du marché laitier prend désormais du recul. Le fait que davantage de lait provienne des États-Unis suscite certaines inquiétudes sur le marché.
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Pour la deuxième vente aux enchères consécutive, les poudres de lait présentent une situation inverse. Le lait entier en poudre a connu une forte baisse de 3,3 % à 3,022 3,000 $ la tonne. C’est le signe que le produit phare du marché laitier est à nouveau dans une tendance à la baisse. La prochaine vente aux enchères permettra de savoir si la cotation peut se maintenir au-dessus de la limite de XNUMX XNUMX dollars la tonne. La question est désormais de savoir si les cours du lait entier en poudre en Europe et aux États-Unis en seront affectés. Les prix augmentent généralement de manière assez uniforme.
5,768
dollar
Le beurre continue de monter
Le lait écrémé en poudre a augmenté de 1,4 % à 2,218 2,000 $ la tonne. La cotation renforce ainsi la position au-dessus de la limite de 2,9 5,768 $ la tonne, négociée au premier semestre de l'année dernière. Le beurre a augmenté de 5,000 % à XNUMX XNUMX $ la tonne. Un niveau sans précédent, car des prix supérieurs à XNUMX XNUMX dollars la tonne n'ont jamais été enregistrés dans le passé.
Les contrats de juillet et août s'échangent même au-dessus de 6,000 11,1 dollars la tonne. L’augmentation enregistrée en Nouvelle-Zélande ouvre probablement également la voie à de nouvelles augmentations en Europe. Après une série de hausses de prix, le lactose a cette fois enregistré une baisse significative de 869% à 0,6 dollars la tonne. Dans l’ensemble, le prix moyen a baissé de 3,434 % à XNUMX XNUMX dollars la tonne.
L'approvisionnement en lait américain en hausse
Le sentiment modéré lors des enchères de produits laitiers est une réponse au résultat positif annoncé par le pool laitier américain pour le mois de mai. Les producteurs laitiers américains ont produit 1,8 % de lait en plus le mois dernier par rapport au même mois de l’année dernière. Cela signifie que l'approvisionnement en lait aux États-Unis est terminé pour la première fois. la limite de 8 millions de tonnes de lait, un plus qui résulte d'une productivité par vache plus élevée et d'un troupeau plus grand.
Du côté de la demande, des incertitudes subsistent quant à savoir si la Chine restera sur le marché du lait entier en poudre. Surtout maintenant que les Chinois se concentrent de plus en plus sur l’achat de beurre.
L'offre de lait aux États-Unis, pour 1.000 2003 tonnes, pour la période 2017 à XNUMX.