Des réglementations moins strictes
L'accord américano-britannique est mauvais pour le marché
Si les Britanniques concluaient un accord commercial avec les États-Unis après le Brexit, le marché britannique pourrait être inondé de substances cancérigènes. C'est ce qu'a rapporté le journal britannique The Independent.
La réglementation américaine accepte plus de 20 fois plus de substances toxiques que la législation européenne. Les normes américaines autorisent également les produits à base de certaines noix et céréales, ce qui augmente le risque de substances cancérigènes, notamment dans les produits laitiers.
Lien avec le cancer du foie
Le lien avec le cancer du foie est généralement accepté aux États-Unis. Les réglementations moins strictes permettent aux fabricants américains de produire des aliments moins chers. Les opposants britanniques préviennent désormais qu’un accord commercial rapide avec les États-Unis mettrait en danger la santé publique si les règles de sécurité étaient assouplies.
Les règles américaines autorisent 0,5 microgramme d'aflatoxine par kilo dans le lait, les céréales, les noix et les fruits secs. Dans l'UE, ce nombre est limité à 0,025 microgramme par kilo et à 0,05 microgramme par kilo pour les produits laitiers. Selon Simon Dawson, professeur de sciences et technologies alimentaires, l’exposition à l’aflatoxine a de nombreux effets néfastes sur l’organisme. "Le système immunitaire des nourrissons n'est pas encore complètement développé. C'est pourquoi ils sont particulièrement sensibles à ces toxines."
Champignons sur les cultures agricoles
Les produits chimiques sont produits par des champignons présents sur les cultures agricoles. Ces champignons peuvent également contaminer le reste de la culture. Plusieurs études ont montré que ces champignons sont directement liés au cancer du foie, car les toxines provoquent la mort des cellules censées arrêter la croissance des tumeurs malignes.
Selon Dawson, aucune étude ne prouve qu’il s’agit exactement d’un niveau de 0,5 microgramme par kilo. "Mais c'est précisément pour cela que nous devons veiller à maintenir les niveaux aussi bas que possible. Et c'est pourquoi la législation européenne est la bonne."
Les accords entre les États-Unis et l’UE échouent
Les réglementations américaines ne sont pas immédiatement considérées comme dangereuses, mais garantissent que l'agriculteur américain puisse produire davantage. Cette dernière a toujours été un obstacle dans les accords commerciaux entre les États-Unis et l’Union européenne. Un porte-parole de la Food Standards Agency n’est pas d’accord. "Cependant, ces chiffres ne peuvent pas être comparés correctement, car différentes méthodes sont utilisées aux Etats-Unis pour calculer les risques."
Cependant, selon un porte-parole du ministère du Commerce international (Royaume-Uni), cela n'a pas d'importance. "Nous aimerions parvenir à un accord commercial avec les États-Unis, mais nous ne sommes pas sûrs de vouloir, pour ce faire, abaisser nos normes de sécurité élevées. Il est trop tôt pour dire exactement ce qui pourrait être discuté dans un futur accord."
Ian Murray, du groupe de campagne Open Britain, n'est pas non plus favorable à un accord commercial avec les États-Unis. "La volonté désespérée du gouvernement britannique de parvenir à un accord avec l'Amérique de Trump pourrait mettre en danger la santé de nos bébés. Abaisser notre législation, et avec elle le risque de substances cancérigènes dans nos aliments, est inacceptable. Les ministres devraient le dire clairement."
Kimberley Baker
© DCA Market Intelligence. Ces informations de marché sont soumises au droit d'auteur. Il n'est pas permis de reproduire, distribuer, diffuser ou mettre le contenu à la disposition de tiers contre rémunération, sous quelque forme que ce soit, sans l'autorisation écrite expresse de DCA Market Intelligence.