Les consommateurs paient beaucoup plus pour les produits laitiers

Le prix des produits laitiers a fortement augmenté l’année dernière. Les consommateurs ont payé près de 10 % de plus pour les produits laitiers en juillet qu'il y a un an. CBS l'a rapporté le samedi 1 août. 

Il s’agit de la plus forte augmentation des prix des produits laitiers depuis près de 10 ans. La principale raison de cette augmentation est la hausse des prix du lait et du beurre. La viande et le poisson suivent après le lait, tous deux avec une augmentation de 6 %.

Les prix du beurre et du lait augmentent le plus rapidement
Parmi tous les produits laitiers, les prix du lait et du beurre en particulier ont fortement augmenté. En juillet, le beurre et le lait entier sont payés 35 % de plus. Le lait demi-écrémé n'a augmenté « que » de 25 % et le fromage est devenu plus cher de 7 %. Le prix du yaourt augmentera relativement peu, soit 2 %.

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Le tableau montre que le beurre et le lait entier en particulier sont devenus plus chers.
Source : CBS.

Prix ​​des produits laitiers par rapport à 2000
Les prix des produits laitiers ont augmenté de 2000 % depuis juillet 34. Cela place les produits laitiers à la troisième place du classement. Les prix des fruits et légumes sont devenus 47 % plus chers et ceux de la viande et du poisson 34 % plus chers qu'en 2000.

Les produits laitiers dans l'UE
La recherche montre également que les consommateurs dépensent 11 % de plus en alimentation. Sur ce total, près de 14 % vont aux produits laitiers. Dans d’autres pays de l’UE, ce chiffre est plusieurs fois plus élevé. Par exemple, la part en Lituanie est supérieure à 20 %. 

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