Les États-Unis sont actuellement en tête

En 2022, la Chine sera leader sur le marché laitier

22 Augustus 2017 - Editeurs Boerenbusiness

Actuellement, les États-Unis constituent le plus grand marché laitier au monde. Cela pourrait changer dans les années à venir. Selon Euromonitor International, la Chine occupera cette position de leader en 2022.

Selon Euromonitor International, la principale raison en est que la demande des consommateurs va changer considérablement au cours des cinq prochaines années.

La population américaine boit moins de lait

Le consommateur change de régime
Par exemple, les Américains boivent moins de lait, tandis que les consommateurs chinois en consomment davantage. Les Américains consomment majoritairement moins lait aromatisé, car ils considèrent la teneur relativement élevée en sucre comme malsaine. 

La consommation de produits laitiers augmente également en Inde. Ce pays devrait prendre la quatrième place en 2021. L'augmentation de la consommation en Inde est principalement due au fait que la population indienne accorde plus d'attention à l'hygiène et est donc plus susceptible d'acheter des produits laitiers au supermarché. 

Le yaourt devient de plus en plus populaire
En Chine, l’augmentation est principalement due à l’augmentation de la consommation de yaourts. En effet, ces produits sont faciles et rapides à consommer. En outre, la demande de yaourts enrichis de vitamines et de protéines augmente également en Chine.

L'Allemagne moins présente
Il apparaît également que l'Allemagne est de moins en moins présente sur le marché laitier. Le pays devrait arriver à la cinquième place en 2018. Cependant, par la suite, la part de l'Allemagne diminuera de plus en plus. Nos voisins occuperont la septième place en 2022. 

Le top 10 actuel

  1. USA
  2. Chine
  3. Brésil
  4. Japon
  5. Russie
  6. Allemagne
  7. France
  8. Inde
  9. Bretagne
  10. Mexique

Le marché chinois sera 2022 % plus grand que le marché laitier américain en 0,3.
Source : Euromonitor International

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