À l'intérieur : marché laitier
Les prix du beurre et du fromage continuent d'augmenter
Les prix du beurre et du fromage ont également augmenté cette semaine. Les cotations des produits laitiers que Boerenbusiness collecte chaque semaine montrent que les prix hebdomadaires actuels n'ont pas été aussi élevés au cours des 10 dernières années.
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D'après les citations de Produits laitiersNL qui apparaît également cette semaine les prix du beurre et du fromage pour monter encore. Le prix du beurre néerlandais augmente à nouveau de 15 € pour 100 kilos par rapport à la semaine dernière et s'élève cette semaine à 680 € pour 100 kilos. Le prix du beurre allemand a augmenté un peu moins vite, de 13 euros les 100 kilos, pour atteindre 670 à 685 euros les 100 kilos.
Des prix du beurre sans précédent
De prix élevés du beurre sont sans précédent. Les cotations des produits laitiers que Boerenbusiness collecte chaque semaine montrent que le prix hebdomadaire actuel n'a pas été aussi élevé au cours des 10 dernières années. Le lait écrémé en poudre, en revanche, n’a jamais été aussi bon marché auparavant.
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Prix en euros par tonne de 2007 à la semaine 34 de 2017.
Les prix du fromage n'ont jamais été aussi élevés cette année
Le prix du fromage se situe également à un niveau élevé par rapport aux derniers mois. Le Gouda a encore augmenté cette semaine de 0,45 € le kilo, passant de 3,45 € à 3,70 € le kilo. Le prix du fromage se situe désormais à un niveau plus élevé qu'au début de l'année. À l’époque, 1 kilo de Gouda ne coûtait que 3,30 euros. 
Prix en euros par tonne de 2007 à la semaine 34 de 2017.