Cela ressort clairement de l'indice des prix de la viande.
Le steak est de loin le plus cher de Suisse
Si vous aimez manger un morceau de steak, mieux vaut ne pas l'acheter en Suisse. L'indice des prix de la viande de Caterwings a montré que le prix du bœuf y est le plus élevé. Quels autres pays devriez-vous éviter ?
L'indice des prix de la viande de Caterwings est basé sur les prix de la viande dans les plus grandes villes des principaux marchés de viande. Ces données ont ensuite été comparées au salaire minimum des pays correspondants. Sur cette base, Caterwings a pu déterminer combien d'heures par semaine une personne doit travailler pour pouvoir acheter de la viande.
43,07
euro
La Suisse se démarque
Le prix de la viande en Suisse est au-dessus des autres. Un morceau de steak en Suisse vous coûtera facilement 43,07 € le kilo. Cela représente 149 % de la moyenne mondiale. L'indice des prix de la viande montre qu'un résident suisse doit travailler plus de 3 heures pour pouvoir s'offrir un morceau de viande.
La Suisse est suivie par la Norvège. Cependant, le pays ne représente aucun concurrent pour reprendre cette position de leader dans un avenir proche. En Norvège, on paie près de 1 euros de moins pour 20 kilo de steak. Cela porte le prix à 24,75 €. Pour cela, un Norvégien doit travailler près de 2 heures, avec un salaire minimum.
En Corée du Sud, les gens paient un peu moins et 1 kilo de steak coûte 18,77 €. Un Coréen au salaire minimum qui travaille près de 6 heures pour acheter ce morceau de steak.
Les Pays-Bas relativement chers
Aux Pays-Bas, nous payons 1 € pour un steak de 12,35 kilo. Cela nous rend assez chers par rapport au reste du monde. Les Pays-Bas occupent la quatorzième place (sur 52 pays). Cependant, le salaire minimum plus élevé aux Pays-Bas signifie que nous ne devons travailler « que » 2 heures pour ce morceau de viande.
Où le steak est-il bon marché ?
Si vous recherchez le morceau de steak le moins cher, vous devriez vous rendre en Ukraine. Là, vous payez 3,21 € le kilo de steak. Cependant, il s’avère que le salaire minimum dans ce pays est extrêmement bas, car un résident doit travailler au moins 10 heures pour pouvoir s’offrir ce morceau de viande. Cela montre également que la viande est assez chère pour les résidents ukrainiens.
Ce qui est frappant, c'est que les habitants de l'Inde doivent travailler presque une journée entière pour pouvoir acheter un morceau de steak. Alors que la viande y est bon marché, à savoir seulement 1 € le kilo. Cela place le pays à l’avant-dernière place. Cela pourrait s’expliquer logiquement, car les produits à base de poisson sont particulièrement populaires en Inde.
112
kilo
La viande la plus consommée en Australie
Les habitants de l'Australie sont les plus gros mangeurs de viande. Là-bas, 1 personne mange en moyenne 112 kilos de viande par an. Les produits les plus populaires dans ce pays sont le bœuf et l'agneau. La Nouvelle-Zélande et l'Autriche occupent les 2e et 3e places, avec respectivement 106,4 et 102 kilos par an.
Les Pays-Bas mangent beaucoup moins de viande que le numéro 1. Nous, Néerlandais, consommons chaque année 85 kilos de viande par personne, ce qui nous place à la quinzième place. Il s’avère que la viande de poulet et le bœuf en particulier sont populaires parmi les Néerlandais.
La Suisse a considérablement reculé dans cette liste en termes de consommation. Le pays consomme 74,4 kilos de viande par an, ce qui le place au vingt-septième rang. Le pays où l’on mange le moins de viande est l’Inde. Là-bas, la consommation de viande n'est que de 4,4 kilos par personne et par an. Le pays occupe donc la dernière place.
Il s'agit d'une coproduction, dont le co-auteur est Bart-Jan van Zandwijk.
Kimberley Baker
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