Le pâturage est cohérent avec le changement climatique

Gerbert Krukerink (à gauche sur la photo) fait partie des « Nieuwe Weiders » qui organisent une journée portes ouvertes le mardi 29 août. A Bruxelles, il a expliqué au groupe de connaissances « Lait et Climat » ce qu'il fait dans sa propre ferme pour réduire les émissions de gaz à effet de serre et en même temps augmenter la marge bénéficiaire.

Avec ses parents et sa femme Linda, Gerbert Krukerink exploite une ferme familiale typique des Pays-Bas à Geesteren, en Gueldre. En 2008, ils ont arrêté l’élevage porcin et ont investi dans l’augmentation de la production laitière. Une nouvelle salle de traite a été construite. Le troupeau est passé de 118 à 135 actuellement, mais il reste de la place pour 178 vaches laitières. Les vaches produiront 1,15 million de litres de lait cette année. L'entreprise couvre environ 45 hectares de terres, dont 8 hectares de maïs ensilé. La grande majorité est constituée de prairies.

Boucler le cycle dans l'entreprise
Krukerink tente de boucler le cycle dans son entreprise. Il en a parlé en décembre dernier lors de la conférence européenne sur le secteur agricole et le changement climatique. Wageningen UR a calculé pour lui quelles mesures entraînaient la plus grande réduction des gaz à effet de serre. Ce sont, par ordre d’effet le plus important sur les émissions de gaz à effet de serre :

1. Production de biogaz
2. Augmentation de la production de lait
3. Pâturage
4. Des vaches plus âgées

Production de biogaz
La production de biogaz est numéro un. Cependant, cela n'est pas encore le cas dans l'Achterhoek. "En partie à cause de la réglementation actuelle sur les phosphates, un cycle d'engrais n'a pas encore été mis en place. Je pense que la production conjointe de biogaz peut être une bonne solution pour boucler la boucle. En faisant fermenter le fumier et en produisant des engrais de haute qualité, des économies peuvent être réalisées sur émissions de méthane. De plus, moins de gaz naturel est nécessaire pour produire l’engrais.

Pâturage
Le pâturage a un effet moindre sur la réduction des gaz à effet de serre. Krukerink a toutefois pris des mesures dans ce domaine. Le mardi 29 août, il fera partie des dizaines de « nouveaux pâturages » qui ouvriront les portes pour raconter à leurs collègues les expériences qu'ils ont acquises lorsqu'ils ont recommencé à pâturer.

Krukerink : « Mon objectif est d'obtenir le rendement de pâturage le plus élevé possible. Pour ce faire, je propose une nouvelle parcelle tous les 2 jours. À l'aide d'un altimètre de prairie, un plan de pâturage est élaboré chaque semaine. Le gain de CO2 dû au pâturage consiste en un apport de concentré inférieur. Le rendement total en matière sèche sera légèrement inférieur à celui du fauchage, mais la qualité sera meilleure si le rendement inférieur en matière sèche est compensé par du maïs ensilé, cela a également un effet favorable sur « l'empreinte ».

Augmenter le cheptel
Krukerink prévoit également d'augmenter la durée de vie du bétail, il aura donc besoin de moins de jeunes bovins. Cela réduit considérablement les émissions de gaz à effet de serre. Il prévoit également de moins labourer et d’arracher moins de prairies permanentes pour la culture du maïs. L’effet de ceci est tout aussi important que celui du pâturage. L’augmentation de la production laitière a également un effet encore plus important sur la production de gaz à effet de serre.

"Pour moi, les bonnes pratiques agricoles sont la manière de travailler sur "l'empreinte". Si les choses peuvent être encore meilleures avant la virgule décimale, il ne faut pas calculer 3 chiffres après la virgule. Cela va dans les deux sens, à la fois une meilleure efficacité et une meilleure Si nous pouvons utiliser la technologie pour améliorer l’efficacité de nos matières premières, comme les aliments pour animaux et les engrais, nous devons absolument y remédier. Cependant, je n’appliquerai les nouvelles technologies, comme les équipements de précision, que si je suis vraiment convaincu qu’elles sont bénéfiques. notre entreprise. Si vous souhaitez prendre des mesures pour rendre vos opérations commerciales plus durables, je vous conseille de rester clair et simple. Prenez les mesures qui vous conviennent le mieux et lancez-vous.

Importance de la dérogation
Gerbert Krukerink a expliqué à Bruxelles l'importance de la dérogation pour l'efficacité minérale. "Plus l'efficacité est grande, plus la charge sur l'environnement et le climat est faible. Sans prairies hautement productives, il n'est pas possible d'être efficace et sans dérogation, il n'est pas possible d'atteindre une production élevée de prairies." 

Il a également indiqué que l'élevage laitier néerlandais engrais organiques (OS) qui favorisent l’accumulation de OS dans le sol et la diversité des sols. Et également réduire les pertes minérales par rapport au lisier.

Cet article fait partie de la série estivale sur les changements climatiques. Tous les articles sont à retrouver ici.

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