Les prix du lait dans l’UE augmentent à nouveau en juillet

La situation favorable du marché et l'effet saisonnier font grimper les prix du lait en juillet dans presque tous les pays. Seul l'allemand Hochwald a maintenu le prix inchangé et Fonterra et les États-Unis (classe III des États-Unis) ont baissé leurs prix.

Ces trois exceptions sont le résultat d’une forte augmentation de la production. La production laitière aux États-Unis augmente en moyenne de 3 % depuis un certain temps déjà. 

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Prix ​​en euros aux 100 kilos de janvier à juillet 2017.
Source : Entreprise agricole

Les prix du lait français ont augmenté moins rapidement
Les prix du lait français ont augmenté moins rapidement en juillet, à l'exception de Sodiaal (+2,90 €). On s’attend à ce que les Français rattrapent leur retard dans les mois à venir. Lactalis a déjà annoncé de nouvelles hausses de prix pour août (plus de 1 €) et septembre (plus de 1 €). 

Le prix du lait du DMK allemand augmentera également en août de 1 euro par 100 kilos. Arla et FrieslandCampina ont augmenté leurs prix en août et septembre d'un total de 2 € et 3,20 € par 100 kilos.

Le texte continue sous le graphique.Prix ​​en euros aux 100 kilos de janvier à juillet 2017.
Source : Entreprise agricole

Les Britanniques rattrapent peu à peu leur retard
Le prix de l'English Dairy Crest a augmenté à la suite de la suppression du prélèvement saisonnier. En outre, l’éleveur laitier britannique souffre de la dépréciation de la livre sterling. Dairy Crest a déjà annoncé des hausses de prix pour septembre et octobre. Cela concerne des augmentations de 3 pence par litre. Soit 3,40 € pour 100 kilos. 

Les prix du lait devraient continuer à augmenter cette année. LTO conclut que 2017 sera une bonne année pour les prix du lait, même si les années records de 2013 et 2015 restent hors de portée. 

La différence de prix par rapport à l'année dernière montre que le marché devient plus volatil. La différence avec 2016 est significative, à savoir un tiers soit près de 9 € les 100 kilos. 

La production de lait augmente
L'offre de lait en Europe a augmenté depuis le mois dernier. En juin, les approvisionnements en lait étaient en moyenne supérieurs de 2% à ceux du mois précédent. La production laitière n'a pas augmenté dans tous les pays. Le volume a diminué dans les principaux pays laitiers comme l'Allemagne, la France et les Pays-Bas. La production laitière allemande est celle qui s'est redressée le plus proportionnellement. 

Le tableau est mitigé au sein de l’UE. D'une part, l'offre a de nouveau fortement augmenté, notamment en Irlande et en Pologne. En revanche, les volumes ont diminué dans les principaux pays laitiers que sont l'Allemagne, la France et les Pays-Bas. Cependant, en Allemagne, le degré de baisse a diminué par rapport aux mois précédents. 

C'est Emmi qui paie de loin le plus
Les prix du lait de haut en bas pour juillet 2017