L'indice des bovins laitiers affiche une augmentation sans précédent

L'indice Countus Dairy Cattle Index continue d'afficher une tendance à la hausse. La raison en est la hausse du prix du lait. Cela est principalement dû à la hausse des prix du beurre et du fromage. Les prix des aliments pour animaux sont également en baisse.

Le Countus Dairy Cattle Index, établi en collaboration avec la DCA, s'élève à 190.9 points. La moyenne des 10 dernières années est de 100. Cela signifie que l'indice a augmenté de près de 4 points au cours des 16 dernières semaines.

La hausse des prix du lait entraîne une augmentation de l’indice Countus Dairy Cattle Index. L'indice n'a pas été aussi élevé depuis 2004. Ce n'est qu'en 2008 que l'indice a atteint un niveau élevé, à savoir 150 points. Même si c’est encore une grande différence par rapport à maintenant. 

Demande continue
L'augmentation a plusieurs causes. Le prix du beurre se rapproche du plafond historique de 700 € le kilo de lait. Le prix du fromage allemand se porte également bien, faisant grimper le prix du lait. Le lait est une denrée rare sur le marché au comptant. Les laiteries peuvent utiliser chaque litre de lait. Les teneurs en matières grasses décevantes rendent difficile la production de beurre. De plus, les stocks sont faibles.

Aussi le baisse des prix des aliments pour animaux sont en partie à l’origine d’une hausse de l’indice. La baisse du prix du maïs ensilage réduit, entre autres, les coûts de l'alimentation animale et a un impact positif sur l'indice des bovins laitiers.

Augmenter les niveaux
Il n'est pas certain que la hausse de l'indice se poursuive dans les semaines à venir. Les prévisions montrent une tendance à la stabilisation. On s’attend à ce que la valeur des matières grasses du lait puisse encore augmenter de manière significative. En effet, le prix du beurre est déjà très élevé.

La pratique doit montrer où se situera le sommet du prix du beurre. Certaines parties sont optimistes pour le trimestre à venir, tandis que d'autres s'attendent à une baisse des prix au comptant. 

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