La Russie triche avec les statistiques laitières

La Russie a produit environ 31 millions de tonnes de lait en 2017. Les statistiques officielles en Russie le montrent. En réalité, cependant, la flaque de lait fait la moitié de sa taille. Les chiffres de la production de fromage sont également trompés.

Selon la Fédération russe des producteurs laitiers (RSPMO), la Russie ne produit « que » 17 millions de tonnes de lait cru, au lieu des 31 millions de tonnes susmentionnées. L'association doute que les chiffres officiels de la production de fromage soient exacts. Selon les statistiques, la Russie était autosuffisante en fromage à 2016 % en 67, contre 25 % en 2015.

L'industrie alimentaire coupable
Au cours des 5 dernières années, le cheptel laitier en Russie a augmenté, mais « seulement » de 8 % pour atteindre 8,2 millions de vaches. Selon le syndicat, la production de lait russe ne correspond pas à la production de produits laitiers russes.

Le syndicat soupçonne que l'industrie alimentaire russe est à blâmer pour les statistiques gonflées. L'origine des matières premières est probablement falsifiée. 

Wouter Job

Wouter Baan est rédacteur en chef de Boerenbusiness. Il se concentre également sur les marchés des produits laitiers, du porc et de la viande. Il suit également les développements (commerciaux) au sein de l’agro-industrie et interviewe des PDG et des décideurs politiques.

w.baan@boerenbusiness. Nl

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