L’offre de lait augmente à nouveau dans le monde

En août, il y a eu 1,65% de lait en plus par rapport au même mois de 2016. Par rapport à la moyenne quinquennale, la réception de lait de 5 tonnes en 1.182.522 est toujours en avance de plus de 2017%.

Les chiffres officiels du mois de septembre ne sont pas encore disponibles. Plusieurs transformateurs signalent que davantage de lait leur arrive. La cause est recherchée dans la météo. Le temps sec et chaud de septembre 2016 ne s’est pas appliqué cette année. Bien entendu, le prix élevé du lait en Europe joue également un rôle stimulant.

Dans l’ensemble, il y a plus de lait en Europe. L'offre de lait en juillet était en hausse de 1,7%, soit une augmentation de 219.000 XNUMX tonnes. La croissance se concentre principalement en Pologne, en Irlande et en Italie.

Plus de lait en dehors de l'UE
Les producteurs laitiers néo-zélandais ont bien démarré la saison 2017/2018, avec 7 % de lait en plus en juillet. Cependant, en août, l'offre de lait est à nouveau en retard de 1,5% avec 1.321.000 tonnes de lait. Des chiffres assez similaires aux années précédentes. La raison pour laquelle les réserves de lait en Nouvelle-Zélande diminuent est due à un hiver froid et tardif. Les mois à venir révéleront la quantité de lait provenant de la région Océanie. 

Plus de lait aux États-Unis
Aux États-Unis, il y a en réalité plus de lait. Selon l'USDA (Département américain de l'Agriculture), la production laitière du mois d'août s'est élevée à 8.505.500 2 1 tonnes. C'est plus de 5 % de plus que l'an dernier et près d'un million de tonnes de plus que la moyenne quinquennale. La croissance de 10 % au Texas (le cinquième plus grand lac de lait) est frappante et de loin la plus importante.

Cet article fait partie du récent article Rapport de tendance « Les droits sur le lait et le phosphate ont atteint un tournant ».