Quel point positif aidera les prix mondiaux des produits laitiers ?

L'excédent de lait aux États-Unis et l'augmentation des approvisionnements en lait dans l'Union européenne (UE) ramènent le marché laitier à 2015, lorsque les prix ont fortement chuté en raison du déséquilibre entre l'offre et la demande. L’UE peut-elle s’en sortir indemne ? Et quel impact cela a-t-il sur le rôle de la Nouvelle-Zélande ?

La météo a son impact
Le GDT du mardi 17 octobre lève une partie du brouillard qui entoure ces questions. Par exemple, il enregistre une baisse moyenne de 1%, ce qui porte le prix moyen à 3.204 0,5 dollars la tonne. Le lait entier en poudre est devenu 3.014 % moins cher et a enregistré un prix moyen de 1,8 5,6 dollars la tonne. Pourtant, le mois de décembre a quand même enregistré une hausse de 1.797%. Le lait écrémé en poudre en prend un coup et devient 6,1 % moins cher pour atteindre 2018 XNUMX dollars la tonne. Le volume vendu a diminué de XNUMX% par rapport à l'enchère précédente. Le lait écrémé en poudre et le lait entier en poudre ont tous deux enregistré une baisse des prix au premier trimestre XNUMX.       

Le coupable du mauvais temps
Lundi 16 octobre, il est apparu que les intempéries ont eu un impact sur la production laitière en Nouvelle-Zélande. Actuellement, il se déplace autour du point le plus élevé. Fonterra s'attend toujours à plus de litres de lait que lors de la saison 2016, mais l'augmentation est passée de 3,2% à 0,9%. De nouvelles baisses ne peuvent être exclues.

Dans le passé, cela signifiait soutenir les prix. Les experts du marché tablaient sur une baisse des prix, car il y a trop d'évolutions qui incitent à une baisse des prix. Ces attentes se sont réalisées, même si ce ne sont pas les baisses de prix qui sont enregistrées en Europe (UE). 

Une bonne nouvelle également ?
Mais cela ne doit pas nécessairement être une mauvaise nouvelle. Par exemple, on parle d’une augmentation des exportations vers la Chine, mais cette évolution ne se reflète pas dans les chiffres des exportations de produits laitiers néo-zélandais. Cela suggère que l’UE et les États-Unis sont en mesure de vendre davantage de produits en Chine. C’est une bonne nouvelle pour l’UE, car cela signifie qu’il sera possible de développer davantage les exportations vers les pays tiers. Cette somme est absolument nécessaire pour collecter les litres de lait supplémentaires.   

Le fait que les prix des produits laitiers dans l’UE soient plus élevés que ceux de la Nouvelle-Zélande est-il également pris en compte ? Le GDT ne semble pas encore avoir d'influence sur le marché européen. L'euro, de plus en plus cher, pourrait encore mettre des bâtons dans les roues.

Une réduction supplémentaire est nécessaire
Moins de lait en Nouvelle-Zélande reste une bonne nouvelle pour la confiance, même si une réduction supplémentaire est nécessaire pour faire la différence. Cependant, l’impact de la région sur la formation des prix est de moins en moins important à mesure que les excédents augmentent ailleurs. Le GDT montre déjà que d’autres temps sont en route.

À long terme, la pression sur les prix s’accentue en raison de l’augmentation de l’offre. Le prix du lait entier en poudre bénéficie désormais d’un certain soutien, mais il est fragile et insuffisant pour absorber les litres supplémentaires de 2018.

Le dollar est à 17 € le 2017 octobre 0,8505.