Les producteurs laitiers n'ont pas eu raison, mardi 31 octobre, dans le procès concernant le plan de réduction des phosphates. Cela signifie qu'ils doivent désormais encore respecter le plan de réduction des phosphates. Comment gèrent-ils cela ? Boerenbusiness a évalué les réactions d'un certain nombre d'agriculteurs.
John Klaver et sa famille exploitent une ferme laitière à Winkel (Hollande du Nord). Ils transforment le lait en fromage et élèvent également des chèvres et des brebis laitières. "C'est dommage que les choses se soient passées ainsi. Bien sûr, nous aurions aimé voir les choses différemment. Nous avons demandé et finalement obtenu un permis environnemental pour 750 vaches laitières. Nous traitons actuellement 400 vaches."
"C'est un risque commercial"
Au 2 juillet 2015, la famille Klaver possédait également 400 vaches laitières. Ils doivent réduire leurs effectifs, car l'entreprise n'est pas basée à terre. "Nous avons organisé la moitié de cette somme, l'autre moitié relève du risque commercial. Nous devons donc désormais payer une taxe à ce sujet."
"Les entreprises qui se sont développées de manière significative ont pris un gros risque. Mais je pense qu'elles le savaient à l'avance", explique Klaver. "Parfois tu gagnes, d'autres fois tu perds. Et si tu perds, tu ne devrais pas pleurer." Klaver est plus attaché à la décision du juge et s'en tiendra pour le moment à 400 vaches laitières.
"Le verdict est décevant"
Arian de Jong, du Biostee Zuid-Beijerland (Hollande méridionale), n'a pas encore pris en compte cette affirmation. "Je trouve la décision décevante. Nous allons certainement en discuter et voir ce que nous pouvons en faire. Je ne sais pas encore", déclare De Jong. "En raison de cette mesure, nous devons supprimer environ 25 % de notre cheptel. La décision n'a pas apporté de clarté sur un éventuel arrangement de paiement."
De Jong possède une ferme arable biologique, une ferme maraîchère et une ferme laitière. "Je pense que le problème réside principalement dans l'absence d'une bonne politique. Celle-ci aurait dû être formulée immédiatement après la fin des quotas laitiers. Ces demi-solutions n'ont pas abouti."
« Cycle fermé impossible »
"Avec un bon niveau de fixation au sol, vous n'avez pas tous ces problèmes. Notre densité de bétail est d'un peu plus de 1 UGB par hectare. Nous fournissons du fumier auprès de tiers et conservons les aliments de nos propres terres. Nous nous efforçons d'avoir un cycle fermé. Lorsque nous nourrissons nos animaux, nous devons l'enlever, ce n'est pas possible."
Un agriculteur biologique doit fournir 65 % de fumier organique et peut fournir 35 % d'autres engrais. "L'ensemble du secteur biologique manque de fumier", explique De Jong. "Nous devons maintenant résoudre le problème de quelqu'un d'autre et ce n'est pas juste."
Lors du Congrès national économique agricole, Lubbert van Dellen discutera également de l'impact des droits sur le phosphate sur les opérations commerciales des producteurs laitiers. Les abonnés peuvent assister gratuitement à la conférence. Cliquez ici pour plus d'informations.
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[URL=http://www.boerenbusiness.nl/melk-voer/artikelen/10876432/als-je-lost-moet-je-niet-gaan-huilen][/url]
Il est absurde que les concentrés viennent d'Amérique du Sud, tout au plus le soja dont l'huile est d'abord extraite pour l'usage humain, puis la farine de soja ne reste qu'une partie des concentrés.
D’ailleurs, il s’agit presque tous de flux résiduels.
