À l'intérieur : marché laitier
Le prix du lait Bel Leerdammer continue d'augmenter
Le prix du lait de Bel Leerdammer continue de peser sur le DOC Kaas en octobre. Un plus dans la protéine contribue à faire augmenter encore le prix. Cela signifie que ce prix du lait a également la possibilité de franchir la barre des 40 €.
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Pour la cinquième fois consécutive, le fromager de Schoonrewoerd a augmenté la note pour la protéine. Cela passe de 7,20 € le kilo à 7,45 € le kilo. Au total, le prix des protéines a augmenté de 15,5 % depuis mai. Le prix du gras reste stable à 3,75 € en octobre. Ce qui signifie que le gras reste 0,20 € en dessous du record de 2007 et 2014.
40,83
euro
Prix du lait plus élevé
La combinaison d'un prix plus élevé des protéines et d'un prix stable des matières grasses donne un prix du lait de 40,83 € pour 100 kilos (à 4,41 % de matières grasses et 3,47 % de protéines). Cela comprend un approvisionnement annuel de 600.000 0,87 kilos. Il s'agit d'une augmentation de 32,7 € par rapport à un mois plus tôt. Par rapport à un an plus tôt, cela représente même une augmentation de XNUMX %.
En raison de l'augmentation des prix, le prix continue de suivre le prix du lait du fromage DOC. Cono paie juste un peu plus pour le lait, mais dans l'ensemble, les fromagers se situent dans la tranche intermédiaire Prix du lait aux Pays-Bas.
Suppléments
Les producteurs laitiers qui approvisionnent Bel Leerdammer ont la possibilité de toucher une prime de 2 € pour le pâturage complet. Le pâturage partiel rapporte 0,15 €. À cela s’ajoute un supplément de durabilité de 0,60 €. Le prélèvement ZuivelNL et le supplément de qualité sont inclus dans le prix du lait.
Le prix du lait en octobre dépasse les 40 €.