Recensement agricole 2017
Les fermes laitières ne connaissent pratiquement aucune croissance
Les exploitations laitières aux Pays-Bas n’ont pas ou peu augmenté en taille en 2017 par rapport à l’année dernière. Cela ressort clairement du recensement agricole de 2017 réalisé par Statistics Pays-Bas.
Le nombre moyen de vaches laitières par exploitation est passé de 56 en 2000 à 101 en 2016, mais ce nombre était à nouveau juste en dessous de 2017 vaches laitières en 100 (99 vaches). Le rendement d'un producteur laitier néerlandais a doublé entre 2000 et 2017 pour atteindre plus de 400.000 XNUMX €.
Les exploitations laitières aux Pays-Bas ne se sont pas encore spécialisées. Le degré de spécialisation est resté à 81 %. Ce degré de spécialisation est calculé en divisant le chiffre d’affaires standard que les entreprises réalisent grâce à leur activité principale par le chiffre d’affaires standard que toutes les entreprises réalisent ensemble grâce à cette activité.
35
procent
Les activités d’expansion se multiplient
Des activités d'expansion ont eu lieu dans près d'un tiers des entreprises agricoles. Les ventes de maisons étaient les plus populaires avec 7 %, suivies par la gestion du paysage agricole et de la nature (6 %).
Ces activités varient considérablement selon le secteur agricole. La gestion du paysage agricole et de la nature obtient les scores les plus élevés parmi les exploitations laitières (19 %). La participation à des activités d’élargissement varie également considérablement. Cependant, ce chiffre est plus élevé dans les exploitations laitières, à 35 %, que dans les exploitations agricoles et les élevages porcins (respectivement 28 % et 12 %).
La contribution de ces activités au chiffre d’affaires total de l’entreprise n’est normalement pas très importante. Pour 62 % de toutes les entreprises agricoles en expansion, cela représente moins de 10 %. Pour plus de 80 % des exploitations laitières en expansion, la contribution est inférieure à 10 %.
Un travail à côté de l'entreprise
Les agriculteurs des exploitations agricoles familiales ont souvent un emploi en plus de leur entreprise. Dans près de la moitié des entreprises familiales, le chef d’entreprise et/ou les membres de la famille coopérants exercent un emploi externe. Parmi toutes les entreprises agricoles aux Pays-Bas, 23 % ont un dirigeant qui exerce un emploi en dehors de l'entreprise.
Environ 31 % ont un ou plusieurs membres de leur famille coopérants ayant un emploi externe. Dans 1% des exploitations laitières, le chef d'exploitation exerce un emploi extérieur à l'exploitation et dans 12% des exploitations, les membres de la famille coopérante exercent un emploi extérieur.
Kimberley Baker
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