À l'intérieur : marché laitier
DOC et DMK terminent l'année en beauté
DOC et DMK clôturent l'année sans surprise. Bonne nouvelle pour les producteurs laitiers. En attendant, les transformateurs eux-mêmes indiquent que le prix est soutenu par le marché.
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DOC maintient le prix des matières grasses pour décembre à 3,657 7,314 € le kilo et le prix des protéines reste à 25 XNUMX € le kilo ; des plus d'environ XNUMX% par rapport à janvier. DMK tient ainsi sa promesse de maintenir le prix du lait à un niveau élevé jusqu'à la fin de l'année.
40,94
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DMK tient ses promesses
En raison de la stabilité du prix des matières grasses et des protéines, le prix du lait reste à 40,94 € les 100 kilos (à 4,41 % de matières grasses et 3,47 % de protéines et un approvisionnement annuel de 600.000 800.000 kilos). Avec un approvisionnement annuel de 41,24 100 kilos de lait, le prix est de XNUMX € les XNUMX kilos.
Le prix du lait du Fromage DOC comprend un prélèvement PZ de 0,23 €. Par ailleurs, un supplément de durabilité de 0,90 € par 100 kilos peut être perçu. Il existe également une allocation de pâturage distincte qui peut aller jusqu'à 1,75 € par 100 kilos.
Le prix du lait DOC est élevé par rapport aux dernières années.