Les prix des morceaux de bovins brisent la tendance à la baisse

Le prix du Standard Brok A a augmenté de 0,10 € le mois dernier pour atteindre 20,90 € les 100 kilos. En juin, avant le début de la tendance à la baisse, le Standard Brok A s'échangeait encore à 21,15 € les 100 kilos. Le indicateur de prix des aliments composés prédit une tendance à la maîtrise des prix dans les mois à venir. Les morceaux riches en protéines (B) ont également augmenté, de 0,05 € à 23,85 € pour 100 kilos. La hausse des prix en novembre est due à la hausse des prix des matières premières.

Les prix des matières premières sans direction
Les prix de diverses matières premières alimentaires cotées à Rotterdam ont quelque peu augmenté ces dernières semaines. Depuis la mi-septembre, le prix de l'orge fourragère européenne a augmenté d'environ 10 euros pour atteindre 165,50 euros la tonne.

Le prix du blé fourrager de l'UE a également augmenté ces derniers mois, mais a de nouveau chuté à 170 € la tonne début décembre. Le prix du maïs a augmenté de 10 euros depuis fin octobre pour atteindre 169 euros la tonne. Ces matières premières sont présentes dans les différents aliments du bétail.

(Le texte continue sous le graphique)Les prix du blé, du maïs et du soja ont augmenté ces dernières semaines. 

On ne s’attend pas vraiment à une poursuite de la hausse des prix des matières premières sur les marchés à terme. Les analystes décrivent le marché des matières premières comme étant sans direction. Les actions importantes bloquent une tendance à la hausse le blé, Maïs en soja, mais en même temps il y a des incertitudes sur la météo.

Les morceaux de noyaux de maïs ensilé sont plus faibles
Le prix des morceaux de bœuf de taureau a augmenté de 0,10 € à 23,35 € les 100 kilos. Ceci ne s'applique pas aux morceaux de noyaux de maïs ensilage, qui ont baissé de 0,35 € à 30 € les 100 kilos. Le prix des morceaux de veau rose est resté le même à 25,40 € les 100 kilos.