A-ware conclut un accord avec Albert Heijn

Le fromager Royal A-ware a conclu un accord avec Albert Heijn pour rendre la marque de produits laitiers du détaillant plus durable. Un programme distinct est en cours de mise en place à cet effet. Les producteurs laitiers peuvent s’inscrire dès aujourd’hui, lundi 11 décembre. 

A-ware souhaite mettre en place un flux de lait séparé pour transformer le fromage et d'autres produits laitiers pour Albert Heijn. L'origine des produits devient plus transparente et la méthode de production plus durable. La vache, la terre et l'agriculteur sont au centre.

Les producteurs laitiers qui participent au programme reçoivent une prime en plus du prix du lait d'A-ware. Le programme sera introduit progressivement sur la période 2018 à 2020.

Pâturage extensif
Les produits laitiers que A-ware souhaite fabriquer sont basés sur le pâturage extensif. A-ware va plus loin que ce n’est le cas actuellement. Il a été convenu que toutes les vaches laitières et les jeunes bovins seront pâturés dans le cadre de ce programme. Pendant la saison hivernale, lorsque les vaches sont à l'étable, elles doivent disposer d'une aire de repas et de couchage et de plus d'espace. Pendant les mois d’hiver, l’alimentation sera également composée d’au moins 80 % d’herbe (conservée). 

Terrestre
Avec cette démarche, A-ware veut montrer qu'elle assume la responsabilité de la réalisation des objectifs climatiques. Le caractère terrestre de l’élevage laitier est central. Les aliments pour animaux doivent provenir autant que possible de la région afin d’éviter des émissions excessives de CO2.

L’utilisation de prairies 100 % riches en herbes est nécessaire pour favoriser la biodiversité et attirer les oiseaux des prés. Les agriculteurs qui participent à ce programme ne sont plus autorisés à labourer la terre. Il s’agit d’éviter les émissions du sol. Selon A-ware, les producteurs laitiers doivent acquérir davantage de connaissances sur la gestion des sols. 

Énergie verte
Les producteurs laitiers qui fournissent du lait dans le cadre de ce programme doivent travailler avec les émissions de CO2 les plus faibles possibles. Cela se fait en utilisant uniquement de l’énergie verte. Les veaux sont élevés à la ferme ou dans un rayon de 25 kilomètres.

Les accords conclus par A-ware avec Albert Heijn constituent une étape vers un flux de lait plus durable au sein de l'entreprise laitière. Jan Anker, PDG : "Ce développement s'inscrit dans la stratégie d'A-ware visant à rendre nos flux de lait plus durables en collaboration avec nos producteurs laitiers et à créer de la valeur ajoutée sur le marché en collaboration avec nos partenaires de la chaîne."

© DCA Market Intelligence. Ces informations de marché sont soumises au droit d'auteur. Il n'est pas permis de reproduire, distribuer, diffuser ou mettre le contenu à la disposition de tiers contre rémunération, sous quelque forme que ce soit, sans l'autorisation écrite expresse de DCA Market Intelligence.