Tendance à la hausse
Mélangez-vous : contrôlez le coût des aliments et les rations
Un grand nombre d’éleveurs laitiers entretiennent une relation de longue date avec leur fournisseur d’aliments composés et la chérissent. Cependant, mélanger soi-même les matières premières alimentaires est une tendance émergente. Comment fonctionne l’auto-mélange en pratique ?
Les producteurs laitiers sont traditionnellement fidèles à leur fournisseur d’aliments composés. Le fabricant de produits alimentaires fournit bien plus qu’une simple croquette standard. Les connaissances, les informations et les conseils sont importants. Cependant, le prix des aliments pour animaux chez un fabricant d’aliments composés est souvent une évidence. Pour mieux contrôler les coûts des aliments pour animaux, de plus en plus de producteurs laitiers se tournent vers le mélange eux-mêmes.
Tendance à la hausse
Mélanger soi-même les ingrédients des aliments pour animaux est une tendance émergente. Non seulement dans l’élevage laitier, mais aussi dans l’élevage de volailles et de porcs. Le mélange est souvent réalisé en interne pour contrôler la qualité et le prix de revient. Après tout, l’alimentation représente un poste de coût important et détermine les litres ainsi que la teneur en graisses et en protéines.
Dans le cadre de l'auto-mélange, on peut distinguer une ration totale mélangée (TMR) et une ration partiellement mélangée (PMR). Avec un système PMR, les concentrés sont ajoutés séparément. Les entreprises équipées d'un robot de traite utilisent ce système car les concentrés sont nécessaires comme aliment moulu. "Un robot de traite est le salut de l'industrie des aliments composés", c'est pourquoi on dit parfois.
Les avantages
Un avantage majeur est que les producteurs laitiers peuvent adapter la ration à leurs propres besoins. Cela nécessite une connaissance de tous les aspects de la nutrition : de la composition des matières premières aux prix du marché. Les auto-mélangeurs ont plus d’influence sur le prix des aliments. Le plus grand bénéfice peut être obtenu grâce à l’achat de matières premières. Un compromis peut être fait entre l'achat au prix du jour ou le pré-achat.
Une fois la composition idéale établie, la ration doit évoluer en fonction des fluctuations des prix des matières premières ; sinon, la composition peut être considérée comme défavorable. La période de l’année peut également nécessiter une composition alimentaire différente.
Quand peut-il être publié ?
Les avantages de mélanger soi-même ont également un coût : l'achat d'une mélangeuse d'aliments, par exemple. L'infrastructure d'une entreprise est également déterminante. Dans un scénario idéal, la cuisine d’alimentation est mise en œuvre dans une nouvelle construction. Toutefois, ce n'est pas nécessaire.
Il est important qu'il y ait suffisamment d'espace de stockage pour les matières premières (humides). Selon Berg Fourage de Doornspijk, fournisseur de matières premières en vrac, la taille de l'espace de stockage détermine l'avantage d'achat. Une condition préalable est qu'un fournisseur puisse livrer des lots complets.
Des stocks excessifs peuvent limiter la flexibilité de la ration. Il existe également un risque de contamination par des moisissures. Un espace de stockage peut facilement être créé avec des murs de soutènement en béton et une toiture.
Gros investissement
En pratique, vous avez le choix entre une mélangeuse automatisée et une mélangeuse traînée. Les coûts d'investissement entre les deux systèmes varient considérablement. La location et l’achat sont des options de financement. Le crédit-bail est intéressant car aucune garantie n’est requise.
Dans la pratique, il semble que certains producteurs laitiers paient des frais d'apprentissage. Des erreurs humaines et techniques peuvent être commises lors du mixage. Si la composition des aliments est incorrecte, le risque ne peut pas être récupéré auprès du fournisseur d'aliments. Après tout, un producteur laitier est lui-même responsable.
L’évolution de l’élevage laitier déterminera dans quelle mesure l’auto-mélange sera mis en œuvre. En raison du dossier incertain du phosphate, le développement de nombreuses exploitations laitières est au point mort. Si l’incertitude prend fin et que la mise à l’échelle se poursuit, le nombre d’auto-mélangeurs augmentera probablement.
Cet article est une version abrégée de l'article récemment publié sur le mixage dans « Zuivelmarkt De Analyse 2017 ». toujours recevoir le magazine.
Wouter Job
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