Les Allemands plaident pour un frein à la production laitière

Les producteurs laitiers du nord de l’Allemagne demandent un frein à l’approvisionnement en lait. L'objectif est d'empêcher une baisse du prix du lait. Les transformateurs ont récemment annoncé qu'ils réduiraient prochainement le prix du lait.

De Communauté de travail bäuerliche Landwirtschaft (Abl), un défenseur des entrepreneurs agricoles en Allemagne, préconise un frein à l'approvisionnement en lait. Concrètement, ils demandent aux transformateurs de prendre des mesures contre une forte augmentation de la production laitière. "Il s'agit d'empêcher la baisse annoncée du prix du lait."

Plus de lait qu'en 2015
Dans le communiqué, l'organisme indique que l'approvisionnement en lait est de nouveau en augmentation depuis l'été. "Dans le nord de l'Allemagne, le volume record fatal de 2015 a même été dépassé. Nous devons freiner, sinon nous détruisons le prix du lait, relativement bon." En Basse-Saxe, l'offre de lait est supérieure de 8 % à celle de l'année dernière en Rhénanie du Nord-Westphalie, de 7 %.

À l’automne 2016, la Commission européenne est intervenue en fournissant de l’argent pour moins de lait. En Allemagne, le ministère de l’Agriculture a utilisé cette mesure pour limiter également la production laitière début 2017. "Entre-temps, aucun bon instrument n'a été créé pour intervenir."

Appel au statu quo
Abl souhaite que les transformateurs du nord de l'Allemagne, et en particulier DMK, punissent les litres de lait supplémentaires par une réduction. Moins de lait peut être récompensé par un bonus. L'association propose d'adopter un système comparable au statu quo de FrieslandCampina. "Nos transformateurs doivent emboîter le pas."

DMK avait annoncé précédemment que le prix du lait diminuerait considérablement au cours de l'année à venir. Cela signifie également que les producteurs laitiers qui fournissent du fromage DOC doivent tenir compte d'une réduction du prix du lait. "Ce dont nous avons besoin maintenant, c'est d'un précurseur courageux parmi les transformateurs", a déclaré Abl.

Herman van den Pol

Herma van den Pol travaille chez Boerenbusiness depuis 2011 et est devenue au fil des années une experte du marché du lait et des aliments pour animaux. On peut également la voir chaque semaine dans le flash du marché sur le marché des produits laitiers.

h.vandenpol@boerenbusiness. Nl

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