L'Allemagne s'affirme dans le lait bio

FrieslandCampina réduira la base du lait biologique à 49 € par 100 kilos en janvier. C'est un moins de 2,75 €. On s’attend à une baisse des prix du lait biologique, notamment en Allemagne.

Retour aux niveaux de septembre
Le prix des protéines baissera à 799,87 € les 100 kilos en janvier, soit une baisse de 44,89 €. La graisse remonte à 399,93 € (un moins de 22,45 €) et le lactose, grâce à un moins de 4,49 €, s'élève à 79,99 € pour 100 kilos. En raison de ces baisses, la valorisation du lait retombe également au niveau de septembre. Cependant, il n'y a pas de supplément pour ce mois, ce qui signifie que le rendement du lait de janvier est légèrement supérieur. 

Pour une livraison de 600.000 50,13 kilos de lait, le prix du lait est de 100 € les 3,59 kilos, soit une baisse de 2017 € par rapport à décembre 0,07 (hors TVA). Cela comprend les suppléments et les prélèvements, dont un prélèvement de 2018 € pour ZuivelNL. Cela est dû au fait que FrieslandCampina n'applique plus de supplément de quantité dans le cadre du programme de réduction des phosphates de XNUMX, ce qui signifie que les litres supplémentaires rapportent uniquement plus d'argent en lait en répartissant les coûts fixes sur les litres de lait supplémentaires.

Déclinez un peu moins
Le prix du lait biologique baisse un peu moins vite que celui du lait conventionnel, mais la différence n’est pas grande. Toutefois, aucun supplément ou prélèvement n'est inclus dans le lait conventionnel. Cela suggère que dans le lait conventionnel, il existe également une pression sur le prix du lait, notamment du côté allemand. 

Un producteur laitier conventionnel reçoit 36,63 € pour 100 kilos en janvier (à 600.000 4,41 kilos, 3,47 % de matières grasses et XNUMX % de protéines). Cela signifie également que l’écart entre le prix du lait conventionnel et celui du lait biologique se creuse en janvier. 

Voir le comparateur de prix du lait.Le prix du lait biologique baisse également.