Abattage de bovins 2017 dédié à la « vache saucisse »

Au cours des 51 premières semaines de 2017, 689.171 96.000 bovins ont été abattus aux Pays-Bas. C'est plus de 2016 16,25 abattages de plus qu'en 13 (+19.331%). Il y a beaucoup de sexe, surtout en mars ; à tel point que les abattoirs étaient bondés. Au cours de la dernière semaine de mars (semaine XNUMX), un record a même été établi avec XNUMX XNUMX bovins abattus. C’est le résultat du premier cycle du plan de réduction des phosphates.

Plus tard dans l'année (en juillet), le chiffre des abattages a considérablement chuté pour tomber à moins de 10.000 XNUMX abattages par semaine. La hausse du prix du lait, combinée aux bons progrès du plan de réduction des phosphates, a rendu les producteurs laitiers réticents à emmener leurs vaches à l'abattoir.

(Le texte continue sous le graphique)Surtout au début de l’année 2017, les massacres ont été plus nombreux que l’année précédente.

Abattage suffisant pour le programme GVE
À l'approche des vacances, il y a encore beaucoup de sexe aux Pays-Bas. À partir de la mi-novembre, les crochets se sont remplis facilement, selon les abattoirs. Cela a 2 raisons. Tout d'abord, la demande de vaches (à saucisses) augmente toujours à l'approche des vacances. De plus, l'approvisionnement est devenu facilement disponible en novembre, car un groupe de producteurs laitiers la fin octobre on leur a dit qu'ils devaient quand même se conformer au plan de réduction des phosphates.

Pour réduire 4 millions de kilos de phosphate, 100.000 2017 vaches au total ont dû disparaître cette année. Rien qu’avec les abattages supplémentaires, plus de 2016 96.000 bovins ont disparu en 90 par rapport à XNUMX. Ajoutez à cela les bovins qui ont été exportés et la charge de la preuve existe quant à l'objectif du régime UL. Environ XNUMX % des animaux abattus sont généralement des « vaches à saucisses ».

2018, une autre année passionnante
En 2018, de nombreux producteurs laitiers devront trouver comment remplir l’espace disponible en phosphate. En fonction du prix du lait, il sera déterminé s'il vaut la peine d'acheter des droits supplémentaires sur le phosphate ou si le cheptel laitier sera à nouveau réduit. 

Aussi l'éventuel arrêt à FrieslandCampina pourrait inciter les producteurs laitiers à décider de nettoyer le « fond » du troupeau laitier. Étant donné que de nombreuses entreprises ont déjà éliminé le bas du troupeau laitier en 2017 au cours de la dernière année, cela peut être une décision difficile. L’offre de vaches à saucisses pourrait donc être différente en 2018.