FrieslandCampina s'installe plus loin dans la ferme

"Au cours de la dernière année, le vision coopérative 2025 développé », déclare Frans Keurentjes, président du conseil d'administration de FrieslandCampina. Cette vision s'appelle : « Lait à valeur ajoutée » et repose sur 3 valeurs fondamentales : la valeur pour nous, le soin des animaux et de la nature et la valeur dans et pour la société.

De la liberté à la responsabilité
Approbations indique que ces objectifs ne peuvent être atteints que si un changement s'opère au sein de la coopérative. "De l'égalité à la diversité, de la sécurité à l'entrepreneuriat, de la valeur laitière à la valeur ajoutée et de la liberté à la responsabilité."

La dernière partie de la déclaration de Keurentjes est particulièrement frappante et s'inscrit dans la lignée des changements que la coopérative met en œuvre. Cela amène le transformateur plus loin dans l'exploitation agricole. Il semble que les questions qui étaient auparavant traitées par l'Office des produits laitiers (PZ) seront désormais traitées par les coopératives.

Un sujet déjà abordé par Keurentjes plus tôt cette année est le écuries de groupe et attelées. Ici, il s’agit principalement de liberté de mouvement. Les entreprises concernées seront prochainement visitées personnellement. Cela implique d’examiner les projets futurs, mais également les prochaines étapes pour continuer à répondre à la demande du marché. La question est cependant de savoir ce qu’il faut considérer. Plus de distance entre les vaches, un flux de lait séparé ou un temps d'exercice obligatoire pour les vaches ?

Lutter contre la mortalité des veaux
Le deuxième point est un sujet passé au second plan en raison des droits sur le phosphate : mortalité des veaux. C'était, entre autres, la raison de la motion 'Veau avec la vache'. Pour montrer au monde extérieur que les producteurs laitiers prennent cela au sérieux, un personnage clé sera créé. Les 3 premiers trimestres avant 2018 peuvent encore être utilisés pour une moyenne annuelle glissante. Avec une moyenne annuelle de 20 %, les producteurs laitiers sont obligés d'élaborer un plan d'action. 

Dans le domaine des veaux, une anesthésie de longue durée après écornage sera également obligatoire et les veaux ne pourront entrer dans l'élevage de veaux que par l'intermédiaire d'un commerçant de veaux reconnu. La cerise sur le gâteau, c'est que des points peuvent être gagnés grâce à « KalfOK ». Plus le score est élevé, plus il y a de points de développement. 

Alors qu'A-ware attire l'attention sur l'élevage des veaux comme moyen d'améliorer la santé animale et la production bovine, FrieslandCampina cite l'opinion publique comme un facteur important. 

Délai IBR et BVD
Un troisième point est Contrôle IBR et BVD. Cela signifie rhinotrachéite infectieuse bovine (IBR) et diarrhée virale bovine (BVD). Le secteur avait déjà conclu des ententes à ce sujet en 2016, mais le transformateur souhaite que tous les membres soient inscrits à un programme avant le 1er avril et aient un statut avant le 1er juillet 2018. 

Un quatrième point est que la remise sur l'acidité de la matière grasse du lait sera déterminée mensuellement. La fréquence des tests de détection de l'acide butyrique augmente également et la recherche sur les antibiotiques s'intensifie. En fait, le processeur met l’accent sur l’importance d’une bonne qualité.

Cycles de surveillance
Le cinquième point est plus radical et concerne les cycles. C’est aussi le sujet qui suscite de nombreuses discussions parmi les membres. Ce sont des sujets que les clients de FrieslandCampina posent et qui donnent à la coopérative laitière des raisons de mieux les comprendre. Cela se fera via le pointeur de cycle et le module climatique. Les 6 points principaux sont : les émissions de gaz à effet de serre, les protéines cultivées sur place, les émissions d'ammoniac, le bilan azoté des sols, les prairies permanentes et la nature et le paysage.

Un certain nombre de sujets offrent peu de matière à discussion. Les sujets chimiques, notamment l’ammoniac, le CO2 et l’azote, offrent davantage de place au débat. D’autant plus que l’on ne sait pas encore grand chose à ce sujet et que les mesures prises dans un domaine nuisent à l’autre.

En fin de compte, c’est principalement l’élevage des veaux sur lequel l’éleveur laitier se concentrera davantage. L’autre climat chaud ne va pas au-delà de la surveillance. Néanmoins, cela pose déjà le cadre pour l’avenir. Un changement majeur est que les entreprises qui se verront refuser du lait pour la troisième fois en 1 mois à compter du 2018er janvier 24 seront désignées pour mettre fin à leur adhésion.