Le lac de lait néerlandais ne grandit plus

Le mois de décembre apporte un peu moins de lait que l'année dernière. Tandis que les bruits du champ indiquent que davantage de lait a été pris en compte. L’explication doit être recherchée lors du traitement. Il semble que les transformateurs de lait aient opté pour un taux d'occupation inférieur pendant le mois des fêtes, ce qui signifie que le marché a quand même dû traiter moins de produits.

Approvisionnement en lait stable
Les chiffres de RVO.nl montrent que les producteurs laitiers ont livré 1,20 million de tonnes de lait en décembre, soit une baisse de 0,01 % par rapport à 2016. Cela en fait un changement négligeable, mais cela signifie que la croissance a disparu du pool laitier néerlandais.

La production de matières grasses laitières plonge même dans le rouge en décembre. La teneur moyenne en matières grasses est de 4,51%, contre 4,58% un an plus tôt. Grâce à la fourniture de litres de lait supplémentaires, la production de matières grasses (54.289 1,5 tonnes) est inférieure de XNUMX % au volume de l'année dernière.

Un nombre élevé d'abattages
La baisse de l’offre de lait correspond parfaitement aux chiffres des abattages. Ceux-ci montrent une reprise assez extrême au mois de décembre. Ceci est en partie dû au fait que les producteurs laitiers ont réagi le procès perdu il fallait encore repousser le bétail. Par exemple, le mois d'octobre a connu une baisse de 1,6% (par rapport à 2016) et le mois de novembre a enregistré un chiffre stable. Toutefois, le nombre d'abattages a augmenté de 9% en décembre pour atteindre 59.175 têtes.

L'approvisionnement en lait des Pays-Bas pour 2017 s'est élevé à 14,30 millions de tonnes de lait, soit une baisse d'un peu moins de 0,2 % par rapport à 2016. Cela signifie que le retard accumulé au milieu de l'année a été en grande partie résorbé. La production laitière s'élève en moyenne à 1,191 million de tonnes de lait par mois. C'est légèrement moins que les 1,193 millions de tonnes de 2016.

Prévisions 2018
On s’attend pour 2018 à ce que l’offre de lait soit inférieure sur l’ensemble de l’année. Ceci est le résultat de l’introduction du système de droits sur le phosphate. Il n’y a pas assez de temps pour atteindre la composition optimale du cheptel et ainsi maintenir la production laitière. Cependant, les droits sont trop peu nombreux pour maintenir le cheptel actuel.La production laitière moyenne a légèrement diminué en 2017.Le plan de réduction des phosphates a eu des conséquences majeures. Cela se reflète également dans le nombre d'abattages.