À l'intérieur : Marché aux aliments pour animaux
L'alimentation détermine la production de litres de lait supplémentaires
À plusieurs endroits, l’approvisionnement en aliments pour animaux semble déterminer la rapidité avec laquelle les producteurs laitiers réagissent à la décision relative aux droits sur les droits de phosphate. S’il y a suffisamment de nourriture pour fournir les litres de lait supplémentaires, cela se produira. Entre-temps, la planification des aliments pour la saison 2018 semble également être un dilemme difficile.
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Les producteurs laitiers sont devenus un peu plus prudents. Vers la fin janvier, c'est jusqu'à présent le seul effet que la décision sur les droits de phosphate a eu sur le commerce des aliments pour animaux. La production de phosphate doit encore être réduite de 2018% en moyenne en 7. Ce pourcentage ne peut être atteint qu’en réduisant le cheptel.
Question forcée
Cela a un impact sur le commerce du maïs ensilé. Même si la demande se fait progressivement plus forcée, par exemple en raison d'un silo à fentes qui commence à se vider, la demande est beaucoup plus calme qu'un an plus tôt. Le prix est fixé à 56 € la tonne, gratuitement. Une qualité élevée peut également rapporter une prime.
Le calme dans le commerce du maïs ensilage n'est pas seulement dicté par l'incertitude entourant le phosphate, mais aussi par les stocks dans les assiettes d'ensilage. Cela ressort également des commandes de semences de maïs, qui sont en retard par rapport aux autres années. Jos Groot Koerkamp (Limagrain) estime que les superficies en maïs resteront stables, mais il n'exclut pas une baisse. "La position des fourrages grossiers est élevée."
En raison des rendements importants de la récolte 2017, l'accent est mis sur l'utilisation de nos propres aliments. Cela signifie une forte demande de produits structurels pour compenser la baisse rapide. La paille de blé, par exemple, coûte gratuitement 135 € la tonne (pour le produit non coupé). L'orge enregistre un prix égal. Les prix plus élevés libèrent également davantage d’offre pour les agriculteurs de grandes cultures.
La paille de colza est encore plus recherchée que la paille de blé. Le produit est rare et donc cher, mais cela n’arrête pas la demande. La paille de colza coûte en moyenne 175 € la tonne, gratuitement.
Contrastes dans le foin
Le marché du foin reste un marché de contradictions. Par exemple, le ray-grass vivace se porte mieux que l'année dernière, mais le commerce (135 € la tonne, gratuit) n'est pas encore en plein essor. La fétuque rouge, rare, finit à 160 € la tonne gratuitement, tandis que la fétuque élevée est 10 € moins chère.
Le foin des prés reste un produit difficile. Tandis qu'un intervenant indique que les éleveurs disposent de stocks suffisants, un autre parle d'une demande vive. Le prix est en moyenne de 175 € la tonne, mais les valeurs aberrantes se multiplient.
Les pommes de terre fourragères, tout comme les produits structurés, restent très demandées. Le prix est de 25 € la tonne offerte à la ferme. Les fibres de pomme de terre trouvent également leur chemin en douceur. Le marché des drêches est plus calme, en raison des prix élevés. Le prix est quelque peu sous pression.
Utiliser de manière optimale les aliments
Il semble que les producteurs laitiers tentent d’utiliser les aliments de manière optimale. Dans de nombreux endroits, cela est également décisif dans la politique entourant l’équilibre entre les droits et le bétail. S'il y a suffisamment de fourrage, le choix est fait de produire des litres de lait supplémentaires, sinon le choix est de pré-trier les droits.