Les prix des génisses d’exportation et des vaches de boucherie restent inchangés

Au cours de la deuxième semaine, 2 15.022 bovins supplémentaires ont été envoyés à l'abattoir, selon les données de l'Agence néerlandaise des entreprises (RVO.nl). Il y a une augmentation vers la semaine 5, comme le montrent les sons du marché. Surtout la date 15 Janvier est important ici. C'était la dernière date à laquelle les producteurs laitiers recevaient les droits sur le phosphate, ce qui marquait le coup d'envoi de l'établissement du bilan.

L'offre de vaches est décrite comme légèrement plus importante, mais cela n'affecte pas les prix. Ils restent en bon état et sont donc qualifiés de stables (voire bons pour la période de l'année). Ainsi noté Élevage et logistique Pays-Bas stable depuis la semaine 49. Ce qui signifie un prix de 3,95 à 4,70 € le kilo pour la qualité la plus élevée et un prix de 2,35 à 2,70 € le kilo pour la qualité la plus basse. Le prix des vaches à saucisses a augmenté au cours de la semaine 2, passant de 1,60 à 2,15 € le kilo pour la deuxième qualité et de 2,10 à 2,40 € le kilo pour la première qualité.

La demande de vaches est capricieuse
L’offre et la demande de vaches de boucherie sont bien équilibrées. Cela ne s'applique pas entièrement au commerce des génisses destinées à l'exportation. Par exemple, le commerce avec l’Angleterre est décrit comme difficile, en raison du prix élevé de la livre sterling. Les prix aux Pays-Bas sont également élevés par rapport aux prix pratiqués dans les enchères anglaises.

La demande provient principalement de l'Allemagne de l'Est et de la Pologne, mais les producteurs laitiers des Pays-Bas sont également toujours à la recherche de bons bovins. Toutefois, l’offre ne déborde pas. Peu à peu, un producteur laitier arrête son exploitation, permettant ainsi la vente d'un troupeau complet. Cependant, il s’agit le plus souvent d’un individu. Si un troupeau entier est vendu, le prix peut monter jusqu'à 1.350 1.200 € pièce pour les animaux producteurs de lait. Le prix le plus courant est d'environ 1.000 1.100 € par pièce pour les animaux en lactation. Les génisses gestantes se vendent entre XNUMX XNUMX et XNUMX XNUMX € pièce.

Les exportateurs indiquent que l’approvisionnement irrégulier de 2017 a également un impact. Par exemple, certains clients ont dû se tourner vers d’autres fournisseurs. Maintenant qu’il y a plus d’offre, ces clients ne reviendront plus. En général, le marché d'exportation est calme. On parle d’un transfert massif de jeunes bovins vers l’Allemagne, mais cela ne se fait pas par le biais du commerce.

Arrêter les producteurs laitiers
On s’attend à ce que l’offre de vaches augmente. Cela est dû au fait que les producteurs laitiers démissionnent, mais aussi parce que les producteurs laitiers doivent s'y conformer. système de droits sur le phosphate. Un passage des bovins laitiers aux bovins de boucherie et aux pâturages dans les mois à venir n’est pas non plus exclu. C'est parce qu'alors pour pâturages et bovins de boucherie aucun droit sont nécessaires.

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