Les prix du lait dans l'UE ont augmenté de près d'un quart en 2017

Le prix moyen du lait européen en décembre est de 36,64 € pour 100 kilos (avec un approvisionnement annuel de 500.000 4,2 kilos de lait et 3,4 % de matières grasses et 0,42 % de protéines). Il s'agit d'une diminution de 1 € par rapport à 1 mois plus tôt. Cependant, par rapport à 4,20 an plus tôt, le prix du lait est supérieur de 13 €, soit XNUMX % de plus.

Granarolo paie le plus
Il n’y a pratiquement aucun changement dans le top 5 de l’UE en décembre. Le Granarolo italien reste en première position avec un prix du lait de 40,71 € les 100 kilos. A-ware suit juste en dessous avec un prix du lait de 40,41 € les 100 kilos. FrieslandCampina arrive en troisième position avec un prix du lait de 40,36 € pour 100 kilos, suivi de DMK avec 39,84 € pour 100 kilos. Aloïs Muller ferme la marche avec 37,76 € les 100 kilos.

Hors UE, le prix du lait est le principal facteur aux États-Unis voir une grosse baisse. Celui-ci passe de 36,28 € en novembre à 33,07 € en décembre. Fonterre maintient le prix du lait stable, mais enregistre tout de même une légère augmentation (grâce au taux de change), soit 30,85 € les 100 kilos. La société suisse Emmi reste en tête avec un prix du lait de 49,95 € les 100 kilos.

Classement 2017
Les prix du lait pour décembre ayant été annoncés, une moyenne peut être établie pour 2017. Il s'agit des prix hors suppléments. Le prix moyen du lait en Europe est de 34,90 € pour 100 kilos, contre 28,23 € pour 100 kilos en 2016. Il s'agit d'une amélioration de 6,67 €, soit 24 %. En moyenne, les prix du lait ont augmenté entre 3% (Valio) et 43% (DMK).

En dehors des frontières européennes, les améliorations ont été considérablement plus faibles. Par exemple, le suisse Emmi a enregistré une hausse de 2%, avec un prix moyen du lait de 49,09 €. Aux Etats-Unis, la reprise se limite à 7%, ce qui donne un prix du lait de 36,22 € les 100 kilos. Seul Fonterra, de Nouvelle-Zélande, a affiché une nette amélioration. Là-bas, le prix moyen du lait a augmenté de 16 %, à 31,94 € les 100 kilos.

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