L'offre de lait démarre l'année 2018 en légère hausse

Les transformateurs laitiers néerlandais ont collecté un total de 1.229.310 0,16 5 tonnes de lait en janvier. C'est légèrement plus élevé (+1.159.100%) que le même mois de l'année dernière. Par rapport à la moyenne quinquennale (6,05 XNUMX XNUMX tonnes), cela représente un plus de XNUMX %.

Même si l’augmentation (par rapport à 2017) est nulle, on peut parler d’une offre de lait abondante. Cela correspond également aux sons émis par les transformateurs laitiers. Le pourcentage de matières grasses dans le lait en janvier était de 4,47 %, contre 4,54 % le même mois un an plus tôt. Les deux pourcentages sont relativement élevés.

Incertitude dans le lait
L'offre de lait aux Pays-Bas a augmenté depuis Septembre dernier a augmenté de manière significative par rapport aux niveaux des années précédentes. Cela correspond au prix du lait qui, à l'époque, dépassait les 40 euros les 100 kilos chez presque tous les transformateurs. Mais entre-temps, les prix du lait montrent à nouveau des signes de baisse baisse considérable, où le fond n'est pas encore visible.

Les producteurs laitiers rapportent que la valeur du lait est stable depuis un certain temps autour de 30 euros pour 100 kilos. Sur le marché au comptant (semaine 5 : 25 € les 100 kilos) les cotations sont encore nettement inférieures. Cela suggère que les prix du lait pourraient encore subir des corrections à la baisse, compte tenu des prix de paiement mentionnés ci-dessus.

Il est donc encore quelque peu incertain si l’approvisionnement en lait restera à un niveau élevé au cours des prochains mois. Le possible arrêt À FrieslandCampina, cette incertitude est encore plus répandue.