Cono Kaasmakers parvient à contenir la baisse du prix du lait dès février. Le prix du lait continue de baisser, mais la baisse n'est que limitée. Par rapport à 1 an plus tôt, le prix du lait est légèrement inférieur.
Le fromager de Beemster (Hollande du Nord) n'a pas encore réussi à empêcher une nouvelle baisse du prix du lait en février, mais a réussi à limiter cette baisse. Par exemple, le prix du lait est de moins 0,50 € pour 100 kilos. Celui-ci, après 1,89 € pour 100 kilos, devait encore être restitué en janvier.
Légère baisse en février
Cette diminution est le résultat de légers changements dans les valorisations des matières grasses et des protéines. Par exemple, le prix des matières grasses chute à 3,30 € le kilo et celui des protéines à 7,12 € le kilo. Pour 600.000 35,51 kilos de lait, cela donne un prix de 100 € pour 4,41 kilos (à 3,47 % de matières grasses et 900.000 % de protéines). Cela comprend une taxe pour ZuivelNL et un supplément de qualité, mais exclut la TVA. Si le prix du lait est calculé sur une moyenne de 35,58 100 kilos de lait, il s'élève à XNUMX € pour XNUMX kilos.
Si l’on compare le prix du lait à celui d’un an plus tôt, il est légèrement inférieur. Par exemple, le prix pour un approvisionnement annuel de 1 600.000 kilos était alors de 36,23 € les 100 kilos, soit une différence d'un peu moins de 2 %. En 2017, le mois de mars a également été marqué par un prix du lait stable, après quoi il a pris du recul.
Prime sur le lait
A Cono, les producteurs laitiers ont la possibilité de bénéficier d'une prime de 2 € grâce à la prime au pâturage. 0,75 € peuvent également être gagnés avec Caring Dairy et 1 € peuvent être gagnés en participant au lait sans OGM (lait VLOG).