Prévisions sectorielles ABN Amro
Les troubles dans l’élevage laitier n’ont pas disparu
L’élevage laitier a récemment traversé une période de turbulences, et les troubles ne sont pas encore terminés. ABN Amro le rapporte dans ses prévisions sectorielles.
La semaine dernière, il a été annoncé que la Commission européenne (CE) avait présenté une proposition à ce sujet. accorder une dérogation. Ce point sera voté aujourd'hui (mercredi 4 avril) en commission des nitrates. ABN Amro rapporte que l'abaissement des normes d'utilisation entraînera une augmentation des coûts d'élimination du fumier, tandis que le prix du lait baissera. Cela provoque la poursuite des troubles.
Le prix du lait en baisse
Le prix mondial du lait a augmenté de près de 2017 % en 40. Le prix s'est stabilisé fin 2017 et cette année, le prix du lait a encore baissé. Le prix plus élevé a rendu attractive la production de lait, ce qui a entraîné une augmentation de l’offre en 2018. Cela fait pression sur les prix, selon ABN Amro.
Même si la position de trésorerie est positive, le tampon permettant d’absorber les revers est minime. Cela signifie que 2018 et 2019 seront un défi pour de nombreux producteurs laitiers. Les investissements dans les droits de phosphate doivent donc être effectués avec prudence, rapporte la banque.
Impact sur l’élevage de viande (bovine)
Comme pour l’élevage laitier, le plan de réduction des phosphates a également eu un impact sur l’élevage de viande bovine. De nombreux bovins ont été envoyés à l'abattoir, augmentant le nombre d'abattages de 3 %. Malgré l'augmentation de la viande (de bœuf), le prix n'a pas diminué.
Le prix indique un équilibre entre l'offre et la demande. C’est une bonne chose, car la demande de viande est sous pression depuis un certain temps. C’est aussi la raison pour laquelle les agriculteurs et les commerçants ciblent les pays hors d’Europe. En 2017, la valeur des exportations de viande bovine a augmenté de 4 %, pour atteindre 2,4 milliards d'euros.
La croissance des exportations en Europe était de 3 %, mais les exportations vers l’Asie ont augmenté de 30 % et vers les États-Unis ont même doublé. Ce doublement est dû en partie à l'élargissement des possibilités d'exportation de veau vers les États-Unis, rapporte ABN Amro.
Kimberley Baker
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