Rabobank voit moins d'argent pour les producteurs laitiers

Dans le monde entier, la croissance du pool laitier se poursuit, semble-t-il « Mise à jour laitière d'avril 2018 » de Rabobank. Il n’y a qu’en Amérique du Sud que l’évolution de l’offre de lait n’est pas encore déterminée. La banque note que les coûts de l’alimentation animale augmentent, en partie à cause de la sécheresse.

En Argentine sud-américaine, ce qui précède pourrait même conduire au niveau le plus bas rendement du soja dans 6 ans. Le Brésil et l’Uruguay sont concernés. En revanche, la demande est en légère augmentation.

Unique en Nouvelle-Zélande
Le seul pays qui ne met pas plus de lait sur le marché est la Nouvelle-Zélande. La prévision pour la saison 2017/2018 est de -1%. En effet, la sécheresse a eu un impact sur l'extraction du fourrage, ce qui signifie que la sélection et le séchage des vaches commenceront probablement plus tôt. Cela rend également le pays vulnérable aux intempéries du début de la saison 2018. 

Dans les autres grandes régions productrices de lait, la croissance se poursuivra, mais les producteurs laitiers en bénéficieront probablement moins. La pression est palpable, notamment aux États-Unis, et le nombre de massacres augmente. Ce qui n’aide pas non plus, ce sont les développements entre Trump et la Chine et la baisse des ventes au Mexique. Pour rentabiliser les litres de lait supplémentaires, les Américains ont désespérément besoin de ces pays.

Il n'y a pas que des roses et du clair de lune en Europe non plus. En conséquence du lait écrémé en poudre en intervention Les prix des protéines sont sous pression. En raison de sa faible valeur, il s’agit d’un produit qui se trouve en bas de la liste à produire. Cela exerce une pression sur les prix du fromage et du lait entier en poudre, ce que subissent automatiquement les producteurs lorsque la capacité est disponible. Au premier trimestre, « l'ours russe » a contribué à freiner la production laitière, dont l'équilibre fragile était préservé.

Stagnation de la croissance du pool laitier européen
Rabobank prévoit une hausse potentielle de 2,2% pour le deuxième trimestre, après quoi la croissance stagnera puis se transformera en déclin au quatrième trimestre. Les arguments : des marges plus faibles et un offre élevée vers la fin 2017. La banque ne commente pas l’évolution du prix du beurre. Ils constatent effectivement un prix du lait plus stable au deuxième trimestre qu'au premier trimestre. 

Si l'on considère ensuite le scénario néerlandais, la banque s'attend à une réduction de 2,5 % du lait. Cela est dû à la possibilité limitée d'élever moins de jeunes bovins et à la réduction de 10 % des droits d'échange. Une augmentation de la production par vache est découragée car davantage de droits sont requis par vache, a indiqué la banque.

La baisse prévue se traduit par une production laitière de 13,94 millions de tonnes ; toujours une offre qui appartient au top 3. Par rapport à 2017, cela signifie une perte de revenus de 0,12 milliard d'euros pour l'élevage laitier, si l'on suppose un prix du lait de 35 euros pour 100 kilos ; la moyenne des 2 premiers mois de 2018. En fin de compte, ce sera une année comparable (en termes de revenus) à 2014, mais ce sera une année moins mauvaise par rapport à 2015 et 2016.

Le prix du lait domine
Contrairement à 2014, cette année, tout dépend du prix du lait, car les droits sur le phosphate (et leur disponibilité) empêchent de compenser un prix du lait bas par plus de lait. La banque déclare : « L'introduction des droits sur le phosphate signifie que les producteurs laitiers ayant un excédent mensuel de bovins pourraient devoir retirer leur bétail plus tard dans l'année. Il est sage que les producteurs laitiers réfléchissent maintenant au nombre de bovins qu'ils souhaitent garder cette année et déterminer comment le pour cela droits nécessaires obtenus Il faut également tenir compte du fait que chaque vache produira plus ou moins de lait.

L’économie mondiale connaît une croissance prudente, ce qui est positif, mais d’un autre côté, les règles du jeu restent relativement instables. Il n’est pas non plus évident que de faibles marges se traduisent directement par une diminution du lait ; un phénomène illustré par les Etats-Unis, où la marge est minime/disparue depuis plusieurs mois. La météo et les prix des aliments pour animaux sont bien plus déterminants. Les perspectives ne sont pas mauvaises, mais le marché reste en équilibre sur une corde raide qui n'est pas assez épaisse pour faire de gros paris.

*Source Rabobank