À l'intérieur : marché laitier
L'offre de lait néerlandais continue de diminuer
L'offre de lait néerlandais accuse une nouvelle baisse en mars. Ce déclin est dû à des conditions météorologiques décevantes, mais il y a bien plus encore. Avec les chiffres rouges de février et mars, cela se traduit immédiatement par un trimestre avec la production de lait la plus faible depuis la fin des quotas laitiers.
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En mars, les producteurs laitiers néerlandais ont livré 1,22 million de tonnes de lait aux usines. C'est en baisse de 2,6% par rapport à l'année précédente et de près de 2% en dessous du volume de 2016. La baisse de l'offre de lait est en partie due au temps extrêmement froid de début mars.
Production de graisse légèrement inférieure
Cela peut expliquer directement le pourcentage de graisse plus élevé en mars. Cela s'élève à 4,54%, contre 4,45% un an plus tôt. Le rendement en matière grasse s'élève ainsi à 55.195 0,6 tonnes. Une différence de XNUMX% par rapport à un an plus tôt. Quelque chose qui vient aussi avec différents transformateurs a un impact positif sur le prix du lait.
Pourtant, il ne semble pas que ce soit une explication complète. Des bruits provenant du champ indiquent que les producteurs laitiers tentent de maintenir une production de lait par vache élevée grâce à l'alimentation. Ce qui devrait suffire à compenser une semaine avec moins de litres.
L’autre partie de l’explication est probablement que les producteurs laitiers ici et là se sont arrêtés. Résultat : il y a moins de vaches laitières. Dans le sud des Pays-Bas en particulier, les entrepreneurs signalent que les producteurs laitiers abandonnent ou ont arrêté. Cependant, cela reste une hypothèse jusqu'aux derniers chiffres. CBS être annoncé. Celles-ci sont attendues vers la fin avril, à travers le reporting de la production de phosphate.
Le retard augmente
Les vaches laitières néerlandaises ont produit un total de 3,55 millions de tonnes de lait jusqu'en mars inclus. Une différence négative de 1,2% par rapport au premier trimestre 2017. Par rapport à 2016, cela représente même un déficit de 1,8%. Toutefois, si l'on compare l'offre à celle de 2015, elle apparaît comme une augmentation de 15,8 %.
Grâce à l’introduction des droits sur le phosphate, la production laitière par vache est également devenue importante. À l’instar de l’exemple américain, un rapport mensuel sur la production moyenne de lait par vache permettrait de mieux comprendre les droits requis et donc les mesures que le secteur doit encore prendre et le potentiel de l’approvisionnement en lait. Il faut maintenant attendre les chiffres de CBS.
Voir le prix de prix des droits sur le phosphate.
Production laitière en mars inférieure à celle de 2016 et 2017.