En même temps nouvel indice du lait
Le contrat à terme sur le lait démarre en août
Le contrat à terme sur le lait cru débutera sur la Bourse européenne de l'énergie (EEX) en août. Parallèlement, un indice européen du lait liquide EEX sera introduit. C'est le prix auquel les contrats seront réglés. L'indice comprend les prix du lait aux Pays-Bas, en Allemagne, au Danemark et en Irlande.
Le marché à terme du lait cru reprendra le 15 août. Le contrat complétera les marchés à terme du beurre, du lait écrémé en poudre et du lactosérum. "En élargissant la gamme de produits, nous répondons à la demande du marché laitier européen. Cela donne à nos clients la possibilité de se prémunir encore plus précisément contre les risques de prix", déclare Sacha Siegel, responsable des matières premières agricoles chez EEX.
Pour le règlement du contrat à terme, règlement en espèces, l'EEX introduit un indice du prix du lait. Cela inclura les prix du lait aux Pays-Bas, en Allemagne, en Irlande et au Danemark. Tous les pays représentent une part égale. Les prix du lait proviennent de l'Observatoire du marché du lait, conformément à la législation. Le contrat lui-même représentera un volume de 25.000 XNUMX kilogrammes de lait.
Herman van den Pol
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