À l'intérieur : marché laitier
Le prix indicatif du lait est de nouveau positif
Pour la première fois depuis 5 mois, le prix indicatif du lait affiche à nouveau une hausse. Cela signifie que la valorisation du lait approche à nouveau les 30 euros pour 100 kilos de lait. C'est également une bonne nouvelle que la Commission européenne ait réussi pour la première fois à vendre un volume substantiel de lait en poudre.
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L'appréciation des matières grasses montre à nouveau une augmentation en mars. Cela se traduit par un prix du gras de 22 centimes le kilo. Un plus de 2,6 centimes le kilo par rapport au mois précédent. Cet avantage n'existe pas dans le secteur des protéines, dont le prix chute même à 8,6 centimes le kilo.
Un plus en matières grasses et un moins en protéines se traduisent par un prix indicatif du lait départ ferme de 29,2 centimes par kilo de lait. Ceci à 4% de matières grasses. C'est la première augmentation en 5 mois. Le plus en gras se poursuivra en avril, ce qui améliore également les prévisions concernant le prix du lait.
Plus de lait en poudre vendu
Ce qui aide également, ce sont les légères augmentations du prix du lait écrémé en poudre. Il y a de plus en plus d'action là-bas en raison de la diminution des stocks. Dans le même temps, la Commission européenne a réussi à vendre 17 24.066,3 tonnes de lait écrémé en poudre issues de l'intervention lors de l'appel d'offres du 1.050 avril. Ceci à un prix plancher de XNUMX XNUMX € la tonne. Avec lequel la Commission répond à la demande de Eucolaït, l'Organisation européenne du commerce des produits laitiers.